Presentazione
Presentazione dell'istituto.
Eventi e offerte
Su prenotazione LaFourchette
Menu
Antipasto |
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Fiori di zucca in pastella leggera su insalatina e riduzione di balsamico |
8 € |
Crostini di pane con guanciale al profumo di aceto e salvia |
8 € |
Moscardini alla Luciana con olive taggiasche e capperi in salsa di pomodor e lingue croccanti d'aglio |
12 € |
Salmone marinato all'anice stellato e bacche di coriandolo con crostini al burro aromatizzato |
12 € |
Primi Piatti |
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|---|---|
Spaghetti alla carbonara con zucchine e guanciale al carbone |
12 € |
Linguine di Grangnano all'astice |
12 € |
Cappellacci ripiedi di ricotta e zenzero su cremolato agli agrumi di Sicilia |
13 € |
Tonnarelli cacio e pepe con tartufo e vela di parmigiano |
13 € |
Secondi Piatti |
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|---|---|
Filettino di maiale cotto a bassa temperatura in salsa di mele e miele |
16 € |
Salmone selvaggio su crema delicata all'arancia |
18 € |
Medaglione di manzo in camicia di lardo e riduzione al Barolo |
22 € |
Saltimbocca alla romana |
16 € |
Dessert |
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|---|---|
Tiramisú al pistacchio con savoiardi artigianali fatti in casa |
8 € |
Crumble di mele al profumo d'autunno |
8 € |
Cheesecake ai frutti di bosco e spuma di limone |
8 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
