Presentazione
LOCALE MULTISENSORIALE - Nel cuore post industriale di Ostiense-Testaccio, fulcro pulsante di una Roma dal nuovo design futuristico, non poteva mancare un locale mitteleuropeo come l’Estrobar, un ristorante multisensoriale che saprà stupirvi con il suo connubio d’arte e cibo sublime.
... E ANCHE TRENDY - In un fulcro della città così ricco di creatività ed energia, non poteva mancare un locale trendy come l’Estrobar, un ristorante che saprà stupirvi ogni mese con nuove proposte culinarie, piacevoli aperitivi ed esclusivi dopo cena con musica di qualità.
IL PIACERE DELLA CONDIVISIONE - Per questo l’atmosfera del locale è stata ricreata con questo criterio: mobili, musica, sapori, stile, colori, sono stati studiati per offrirvi una dimensione di ospitalità e di armonia estetica e sensoriale. Vogliamo condividere con i nostri ospiti la cura e il calore delle cose belle, del buon cibo e il piacere della condivisione.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Cannolo croccante di agnello e cicoria su crema di provola affumicata ed nduja
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Capesanta bardata con asparagi bianchi, uova di quaglia e spuma di tartufo nero
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Tartare di manzo con insalate di fave alla vignarola e ricottine di bufala al profumo di agrumi.
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Piatto
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Raviolone all'uovo e zafferano con crostacei e burrata su salsa di norma scomposta
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Chicche di patate con mazzancolle, pachino e pesto ligure
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Millefoglie di branzino con fiori di zucca e ricotta di bufala su zuppetta di cozze
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Dessert
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Mousse di tiramisu in coppa martini con brownie al cioccolato
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Semifreddo allo zabaione in crosta di meringhe ed anacardi su salsa di liquerizia
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Tagliata di frutta di stagione in cialda croccante
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Orari
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