Presentazione
Il Giardino nasce a San Lorenzo in Campo, a pochi km da Fano, in provincia di Pesaro e Urbino, nel 1971 come semplice trattoria e con poche camere. Una locanda di paese, con Mamma Efresina ai fornelli che credeva fermamente nella cucina genuina e tradizionale. Il figlio Massimo, abbracciando la filosofia che i piatti debbono essere “belli da vedere, ottimi da gustare e facili da dimenticare nella digestione” si dedicò a studiare i piatti nel rispetto della tradizione locale, usando materie prime di altissima qualità. Gestito oggi da Massimo, la moglie Patrizia e il figlio Paolo che, grazie alla mamma Patrizia, canadese di origine, parla perfettamente l’inglese e possiede innata l’arte dell’accoglienza, il ristorante ha mantenuto una linea costante nel tempo proponendo qualità e professionalità ma anche tradizione e innovazione in cucina, sempre però partendo dal territorio.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Involtino di melanzane ripieno di ricotta e pecorino con zabaione di sapa
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9 €
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Rosa di filetto con pere e mandorle in emulsione di aceto balsamico
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12 €
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Creme caramel di ricotta con crema di carota e zenzero
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10 €
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Primi
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Caramella di patata arrostita, burro chiarificato, spinaci croccanti e formaggio di fossa
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13 €
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Tagliolini al ragù di piccione, tartufo nero e pinoli
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12 €
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Gnocchi ripieni di caciotta con caponata di verdure
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12 €
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Secondi
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Girella di coniglio al tartufo nero con rosti di patate
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16 €
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Composizione di piccione farcito cotto a bassa temperatura, con salsa di timo e rosmarino
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17 €
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Bocconcini di cinghiale al ginepro e nuvole di patate
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16 €
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Dessert
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Bavarese alla pera glassata al cioccolato al rum con crumble di cioccolato ed esplosione di rum agricolo
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7 €
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Tazzina di mousse alla moretta fanese con "briocheina" calda
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7 €
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Gelato artigianale
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5 €
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Orari
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