Presentazione
Presentazione dell'istituto.
Eventi e offerte
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Menu
Antipasto |
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Cestino di casizolu su fonduta di caprino, carciofino di casa e bottarga nostrana |
14 € |
Piccola tartare di gamberi e spada, con uova di salmone e dripping di bufala |
16 € |
Strapazzata di uova fresche con asparagi di campo |
12 € |
Piatto |
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Filindeu in brodetto di pesce al profumo di zafferano, julien di calamaro, gambero rosso e delizie di mare |
18 € |
Delizia di patate con bocconcini di muggine, bottarga, spada, pomino e pesto di basilico |
15 € |
Scaloppa di cefalo leggermente scottato nel suo brodo, finocchietto selvatico, sale maldon e olio evo |
16 € |
Dessert |
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Tortino di Asparagi selvatici con glassa di Arance |
6 € |
Soufflé limone e pere con zabaione |
6 € |
Semifreddo al torroncino con miele di corbezzolo |
6 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
