Horno de Juan Goya

Horno de Juan Goya

Carrer Lope de Rueda 4 28009 Madrid
915 75 69 16

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Presentazione

En la famosa calle de Lope de Rueda se encuentra este restaurante que ofrece los platos más suculentos de la cocina típica de Segovia. El Horno de Juan Goya se caracteriza por ser un restaurante de Madrid inscrito en la marca de garantía "cochinillo de Segovia", socio de los asadores de lechazo de Castilla y León. Garante de calidad y dedicación.
El local, decorado con madera y varios cuadros, dispone de una sugerente carta donde podrás decantarte por recetas llenas de sabor como el lechazo asado en horno de leña. Si, por el contrario, es el sabor del mar lo que te pide el paladar, atrévete a probar los lomos de merluza en salsa marinera con almejas.
Todos sus platos son elaborados en un antiguo horno de leña que les dota de una textura y un sabor especial. Al disponer de salones privados aquellos clientes que lo deseen podrán celebrar eventos o comidas de empresa y gozar de mayor intimidad.
Único restaurante en Madrid inscrito en la marca de garantía "cochinillo de Segovia" con horno de leña propio.

Eventi e offerte

-40% en Carta solo en ElTenedor prenotando su LaFourchette

Menu

Entrante

 

Queso de cabra sobre cebolla caramelizada

12,5 €

Hojaldre caliente con gambas, setas y salmón

13,5 €

Tomate kumato con anchoas de Santoña en salazón

19,5 €

Ensalada de queso, manzana y nueces al Módena

13,5 €

Ensalada templada de salmón y bacalao con cebolleta

13,5 €

Tomate kumato con jamón ibérico, sal mandon y oliva virgen

17,5 €

Salmorejo al estilo de Horno de Juan con ibérico

7,5 €

Variado de hongos y setas al ajillo

17,5 €

Crujiente de morcilla y piñones

9,5 €

Morcilla de Burgos

8,75 €

Salteado de habitas baby y trigueros con ibérico

12,5 €

Jamón ibérico de bellota corte a cuchillo

22,5 €

Bandeja de ibéricos

21,5 €

Cuñas de queso curado de oveja

10,5 €

Plato

 

Cochinillo asado en horno de leña

21,75 €

Lechazo asado en horno de leña

21,5 €

Carpaccio de bacalao al acéto de Módena

17,5 €

Pastel de cabracho sobre salsa de piquillo

16,5 €

Salmón marinado al eneldo

18,5 €

Lubina al Horno Bilbaína

21,75 €

Chipirones a la parrilla sobre lecho de setas al ajillo

17,5 €

Gambas al ajillo

18,5 €

Carpaccio de buey al parmesano

17,5 €

Chuletitas de cordero lechal a la parrila

19,5 €

Villagodio de buey a la piedra (dos personas)

44 €

Postre

 

Hojaldre de crema con chocolate caliente

6 €

Biscuit de pasas y piñones con chocolate caliente

6 €

Sorbete de limón al cava y vodka

6 €

Coulant de chocolate

6 €

Ponche segoviano con yema y mazapán

6 €

Flan de huevo casero

6 €

Natillas costradas al caramelo

6 €

Helado de chocolate puro y coco decorado con bolita de merengue

6 €

Zumo de naranja natural

5 €

Helados artesanos

6 €

Fruta del tiempo

6 €

Orari

  Midi Sera
Lunedì 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00
Martedì 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00
Mercoledì 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00
Giovedì 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00
Venerdì 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00
Sabato 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00
Domenica 13:00 - 16:00

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