Presentazione
Presentazione dell'istituto.
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Menu
Antipasto |
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|---|---|
Pane burrata e alici |
13 € |
Tartare di pesce bianco, frutta e verdura con salsa verde al lime |
16 € |
Gamberi arrostiti su mantecato di seppie, frigitelli e salsa dolce-forte |
15 € |
Piatto |
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|---|---|
Carbonare di crostacei e zucchine in fiore |
15 € |
Tagliata di ricciola su melanzana fondente alla siciliana |
17 € |
Sandwich diaAstice con Roquefort, salsa al Cognac e pepe di Sichuan |
18 € |
Dessert |
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Concentrato di pistacchio di Bronte, croccante dolce salato e salsa bianca al bergamotto |
6 € |
Un dolce spezia....le |
6 € |
Cannolo siciliano con ricotta, scaglie di cioccolata, agrumi confit e spuma di caffé |
6 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
