Présentation
UNIQUE À GENAS – Dans la salle panoramique ouverte sur la terrasse et le jardin japonais, la cuisine au rythme des saisons donnera un coup de fouet à vos repas d’affaires et dîners privés. Inspirée, bien présentée, raisonnablement tarifée, l’assiette de l’Ambassadeur séduit immédiatement. Tous les plats sont préparés sur place et cela se sent.
BAR LOUNGE – Harmonie, charme et raffinement sont de mise au bar à l’esprit lounge qui vous accueille, en soirée, à partir de 18h, du lundi au jeudi.
AMBASSADEUR HÔTEL – Pour une nuit ou un séjour, découvrez un établissement confortable, spécialement conçu pour le tourisme d’affaire et d’agrément.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Œuf poché, raviole façon florentine, crème de potimarron, huile de truffe.
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15 €
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Crumble d’escargots et ris de veau à la provençale.
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16 €
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Tourte de Saint-Jacques et homard.
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17 €
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Foie gras au naturel, cake aux quatre épices, poire pochée au vin rouge
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16 €
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Plat
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Gambas jumbo rôties, gratin de christophine et patate douce façon créole.
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26 €
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Filet de maigre en croûte de cèpes, risotto de pâtes perlées, crème de poireaux.
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24 €
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Filet de rascasse, croustillant d’avoine et kumquats, compotée de fenouil à l’orange et miel.
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26 €
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T-Bone de veau grillé, fricassée de pommes de terre ratte et girolles, espuma au camembert.
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26 €
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Filet de bœuf grillé façon Yakitori, wok de légumes.
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27 €
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Filets de cailles façon tajine, carottes confites, purée de céleri.
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25 €
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Dessert
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Tarte macaron à la passion, noix de coco, ananas à la vanille.
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9 €
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Millefeuille croquant au caramel, pommes confites, granité Manzana.
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9 €
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Variation autour du chocolat, rhubarbe et noisette.
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9 €
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Les horaires
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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