Presentazione
En la planta baja de la auténtica mansión de los Barones de Boixador de Mallorca se encuentra el restaurante la Despensa del Barón, en la remodelada Posada Terra Santa datada del 1576. En el mismo casco histórico de Palma, donde se conservan las grandes casas señoriales de las primeras familias fundadoras de la isla de Palma de Mallorca, se esconde este oasis de tranquilidad a cinco minutos del bullicio comercial.
El restaurante La Despensa del Barón apuesta por una cocina de autor, vanguardista, basada en los productos de la tierra y el auténtico sabor local. La Ensalada caprese de tomate mallorquín y mozzarella de búfala, el Carpaccio de salmón con aliño de tamarindo, la Hamburguesa de Angus con rúcula y queso Mahonés y el Magret de pato macerado en salsa Oriental son algunas de sus exquisitas recomendaciones.
Acércate a este bonito lugar restaurando que todavía conserva los arcos góticos del siglo XV y se ha mezclado con un refinado estilo mediterráneo y un mobiliario de rasgos nórdicos para que te sientas como un auténtico señor. ¡Reserva ya!
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrante
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Ensalada thai de hojas tiernas con fresas y langostinos
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16 €
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Torre de berenjena y queso de cabra sobre chutney de tomate
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12 €
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Salmorejo con huevo de codorniz y crujiente de cebolla
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7 €
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Carpaccio de ciervo con rúcula y salsa suave de frutos rojos
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16 €
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Ensalada Caprese de tomate cor de bou, mozarella de bufala, rucula y albahaca
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14 €
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Anchoas de Santoña sobre tartar de tomate
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15 €
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Mini Raviolis de calabacin rellenos de puré de boniato con confitura de tomate seco y pak choy a la plancha. (plato vegano)
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10 €
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Canelon verde relleno de confit de pato, trufa y manzana caramelizada con salsa de foie, almendras tostadas y caviar de trufas
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11 €
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Cremita de langostinos, leche de coco, azafrán y cilantro
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8 €
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Plato
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Tataki de atún con alga wakame
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15 €
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Magret de pato macerado en salsa oriental
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20 €
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Pluma ibérica con meloso de higos y cebolla
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19 €
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Solomillo de Angus australiano con foie y patata graten
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25 €
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Pulpo a la gallega con ali oli de mango
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18 €
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Hamburgesa de Angus americano (200g) con rucula y queso Mahones
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17 €
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Bacalao negro de Alaska en salsa miso y arroz jazmín perfumado con naranja.
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24 €
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Postre
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Sorbete de limón casero con esferas de lima y pimienta
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6 €
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Marta´s Wonderfull Cheesecake
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7 €
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Tiramisú del Chef
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6 €
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Brownie de chocolate y nueces con helado artesanal de vainilla
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7 €
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Crumble de manzana tibio con helado y almendras
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7 €
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Orari
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