Presentazione
Si quieres probar lo que son capaces de preparar los futuros chefs y los profesores de Bilbao, tienes que ir al restaurante Escuela Superior de Hostelería Bilbao, ubicada en Artxanda.
El restaurante Escuela Superior de Hostelería Bilbao ofrece la posibilidad de probar unos menús que varían según la temporada. Podrás deleitarte con platos tradicionales y con atrevimientos de cocina vanguardista. Elementos como Ensalada de tomate y mozzarella con guacamole, Carpacho de ternera con lascas de queso curado y Coca de pulpo y boniato con mahonesa de anchoas dan muestra de ello. Merluza asada, Rodaballo al horno y Bacalao asado con encurtidos de coliflor hacen lo propio entre los principales.
El restaurante Escuela Superior de Hostelería Bilbao cuenta también con buenos vinos nacionales además de ricos postres marca de la casa. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Primeros Platos
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Ensalada de verduras escabechadas con pavo a la barbacoa
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9 €
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Anchoas marinadas con tomate concasse
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7,5 €
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Espárragos blancos con emulsión de guisantes y almendras
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10,5 €
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Huevo a baja temperatura, pimientos rojos, patata y chorizo
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7 €
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Arroz negro con calamares y ali-oli
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8,25 €
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Salteado de verduras con jamón y jugo de calabaza
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7,75 €
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Segundos Platos
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Pescado del día con patatas en salsa verde y almejas
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15,75 €
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Lubina asada, apio y tempura vegetal
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17,5 €
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Bacalao dos gustos (bizkaina y pil-pil)
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12,5 €
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Rulo de pato crujiente con manzana y confit de patatas
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11,75 €
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Carrilleras de ternera con champiñones y puré de pimientos rojos
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15,5 €
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Brocheta de solomillo de cerdo con salsa de queso
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13,5 €
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Postres
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Tarta de limón y merengue con helado de albahaca y sésamo
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4,25 €
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Tarta de queso y frambuesa
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4 €
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Torrija caramelizada, toffe y helado de leche merengada
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4,5 €
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Biscuit de chocolate con salsa de naranja
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4,25 €
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Surtido de repostería
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4,25 €
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Orari
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Midi |
Sera |
| Lunedì |
09:00 - 14:00 |
15:00 - 18:00 |
| Martedì |
09:00 - 14:00 |
15:00 - 18:00 |
| Mercoledì |
09:00 - 14:00 |
15:00 - 18:00 |
| Giovedì |
09:00 - 14:00 |
15:00 - 18:00 |
| Venerdì |
09:00 - 14:00 |
15:00 - 17:00 |
| Sabato |
Chiuso |
| Domenica |
Chiuso |
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