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Para picar y compartir |
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|---|---|
Foie-gras micuit con mermelada de higos, brotes tiernos y sus tostaditas |
9,95 € |
Paletilla de jamón ibérico con pan de coca con tomate, aceite de oliva virgen y olivas negras |
11,95 € |
Tiras de pollo crujientes con dos salsas |
5,75 € |
Patas bravas Nuestras patatas bravas con chorizo y salsa romesco. |
4,95 € |
Calamares andaluza Calamares a la andaluza con emulcion de ajos. |
7,25 € |
Nachos Nachos para dipear con guacamole y hummus |
6,45 € |
Minicroquetas de chipirones Minicroquetas de chipirones con salsa de ajos (10 unidades) |
5,95 € |
Surtido de croquetas con sus salsas y patatas paja (8 unidades) |
9,9 € |
Tiras de pollo Tiras de pollo crujientes con sus saldas. |
6,95 € |
Hummus mediterraneo Hummus mediterraneocon salteado de pasas,piñones,tomate seco,olivas negras y perifollo. |
6,85 € |
Alitas de pollo Alitas de pollo marinasdas con al i oli de asado |
6,95 € |
Parillada de verduras Parillada de verduras con salsa romesco. |
7,95 € |
Huevos fritos con patatas y jamón ibérico. |
7,5 € |
Tartar de salmón con helado de mostaza a la antigua. |
8,95 € |
Tacos de berenjena con al i olí de soja y miel de caña |
4,95 € |
Púlpitos encebollados con su toque picante y patata al mortero |
7,5 € |
Pulpo confitado con ajetes y romesco sobre cremoso de patata al pimenton de la Vera |
11,5 € |
Ensaladas |
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|---|---|
Ensalada aromática Tui Hoa Ensalada aromática Tui Hoa con jamón ibérico,judías verdes,albahaca,eneldo pipas de calabaza y vinagreta de lichies con coco. |
7,25 € |
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa ,ventresca de atún,tomates secos,olivas y brotes . |
7,95 € |
Ensalada de bacalao confitado. Ensalada de bacalao confitado,atún anchoas,tomate cherry y romesco |
8,25 € |
Ensalada de rulo cabra . Ensalada de rulo de cabra rebozado con membrillo y vinagreta de miel. |
8,25 € |
Ensalada de jamon iberico . Ensalada de jamón ibérico,alcachofas,piñones y espárragos trigueros. |
8,25 € |
Arroces y Pastas |
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|---|---|
Arroz negro con al i oli Arroz negro con tinta,trocitos de sepia y calamar. (Mínimo dos personas) |
9,95 € |
Taglaitelle al pesto genovese con gorgonzola y espinaca fresca |
8,95 € |
Arroz a banda. (Mínimo dos personas). |
9,95 € |
Canelones de la Herminia con bechamel de setas y queso fundido |
7,95 € |
Mezzi rigattone con salteado de pulpitos encebollados y edamame |
7,95 € |
Rigatoni boloñesa con parmesano |
8,95 € |
Espaguetis negros ,frutti di mare y verduras de temporada. |
8,55 € |
Arroz meloso a la cazuela al estilo tradicional. (Mínimo dos personas) |
9,95 € |
Carnes y Pescados |
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|---|---|
Pechuga de pollo al curry thai Pechuga de pollo al curry thai,salteado de arroz jazmín,pasas y setas de otoño |
7,95 € |
Pollo pitu rustido. Pollo pitu rustido a la forma tradicional con bresa de verduritas ,ajetes y tomillo fresco |
7,95 € |
Costillar sin faena. Costillar " sin faena" glaseado con salsa hoisin de cacahuetes,pico de gallo y remolacha |
10,45 € |
Hamburguesa de ternera Hamburguesa de ternera de rulo de cabra,cebolla confitada y mermelada de tomate. |
8,75 € |
"Rabo de toro" _Rabo de toro deshuesado,salsa de vino tinto y demi glace,parmentier a la naranja y berros de agua. |
12,95 € |
Solomillo de ternera. Solomillo de ternera al estilo Bistrot 2017,con bearnesa espumosa,patatas asadas y cebolla muy bien confitada |
16,5 € |
Entrecot Entrecot trinchado con patatas estilo puente viejo,pimientos en conserva y hojas verdes. |
12,95 € |
Bacalao gratinado Bacalao gratinado a la suave muselina de ajo sobre pisto de verduras y tomate. |
11,95 € |
Bacalao con seps Bacalao con seps al pil pil y refrito tradicional |
10,95 € |
Merluza a la Plancha Merluza a la plancha con risotto de ceps. |
10,5 € |
Tataki de atún. Tataki de atún con guacamole ,mango y salsa teriyaki. |
10,05 € |
Merluza con verduritas al vapor y salsa veulote |
9,95 € |
Dados de salmón. Dados de salmón con crema de jengibre,shitake en tempura de algas. |
10,45 € |
Postre |
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|---|---|
Brownie tibio con helado de vainilla de Bourbon |
4,45 € |
Piña colada |
3,85 € |
Tima Baon: helado de turrón, chocolate y crema catalana |
4,45 € |
Coulant de chocolate Coulant de chocolate ,crema inglesa y chocolate fundido |
4,25 € |
Manzana en texturas Manzana en texturas y salsa de frambuesa. |
4,6 € |
La ruta del chocolate La ruta del chocolate (cremoso,trufa,helado,bizcocho y salsa) |
4,5 € |
Te verde en texturas con crema de quesos y lichies. |
4,95 € |
Orari
| Midi | Sera | |
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| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
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