Presentazione
El restaurante La Taberna de Antioquía se emplaza en la población madrileña de San Lorenzo del Escorial, a escasos metros del Real Monasterio, destacándose como un lugar de cocina española con espíritu y forma actuales.
El chef Miguel Ángel Fernández reformula la carta del restaurante La Taberna de Antioquía según cuales sean los productos de temporada. Dispone de un menú degustación con joyas como el Foie-Gras casero con chutney de lombarda, el Ravioli de morcilla sobre calabacín a la plancha y la Vieira sobre lecho de verduritas y lingote de lechón deshuesado. Sobresale una bodega repleta de buenas referencias de vinos nacionales.
El restaurante La Taberna de Antioquía es una opción más que completa: repostería creativa con su Fondant de chocolate con coulis de arándanos y albaricoque, zona gastrobar para tapear y la posibilidad de organizar tus eventos más importantes. Lo tiene todo y aguarda tu presencia. Volverás.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrante
|
|
Foie gras natural hecho en casa con chutney de lombarda y uvas D.O Toro
|
22 €
|
Judiones de la granja estofados con pulpo y bisquet de cigalas con sus verduritas
|
18 €
|
Callos a la madrileña con langostinos
|
16 €
|
Plato
|
|
Ravioli de morcilla sobre calabacín a la plancha y reducción de vinagre y miel
|
15 €
|
Lingote de lechón deshuesado y confitado sobre lecho de patatas y setas
|
22 €
|
Crujientes de brandada de bacalao sobre lecho de pimientos rojos y cebolla asados con salsa romesco ligera
|
19 €
|
Postre
|
|
Dulce de Alba. biscuit de almendras entre galletas de amapola, gelatina de café y maretto y agujas de caramelo
|
12 €
|
Helado de aceite de oliva picual sobre polvo de bizcocho y galleta crujiente de sésamo negro
|
10 €
|
Escarcha verde de manzana GrannySmith sobre polvo de bizcocho y agujas de caramelo
|
6 €
|
Orari
| |
Midi |
Sera |
| Lunedì |
- |
- |
| Martedì |
- |
- |
| Mercoledì |
- |
- |
| Giovedì |
- |
- |
| Venerdì |
- |
- |
| Sabato |
- |
- |
| Domenica |
- |
- |
Siamo situati qui
