La Tessitura

La Tessitura

Via Collegio Manzoni 8f 23807 Merate

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Presentazione

SAPORI TRADIZIONALI - Il ristorante La Tessitura porta a tavola i sapori della memoria, fatta da quei piatti della tradizione rielaborati, sempre nel rispetto della materia prima, e legati al territorio. In carta dunque si trovano interessanti proposte che vanno dal paté di pesce di lago al risotto con filetti di pesce persico, e ancora i tortelloni con ripieno d'anatra e il lavarello in pastella e al brasato di asinello.
PER FINIRE IN DOLCEZZA - Tra i dolci gusterete un goloso semifreddo al marron glacé e salsa di cachi.
MENU PERSONALIZZATI - Vengono inoltre realizzati menu personalizzati per chi desidera festeggiare comunioni, cresime, battesimi e ogni altro evento.

Eventi e offerte

Non ci sono offerte o eventi per il momento.

Menu

Antipasto

 

Antipasto di lago

14 €

Spiedino di gamberi Argentina scottati su cipollottosaltato e centrifugato di mela verde

12,5 €

Battuta di "Piemontese", salsa di jogurt magro allo zenzero e verdurine primaverili

12,5 €

Tortino al parmigiano al cuore morbido con cruditè di puntarellle

11 €

Caprino fresco, stagionato della Brianza con selezione di composte

8 €

Primi

 

Risotto con filetti di pesce persico al burro e salvia

16 €

Gnocchi con crema di taleggio e radicchio rosso tardivo

12,5 €

Tagliolini al farro con ragù di cinghiale e olio al timo

13,5 €

Zuppa al sapore di pesce con cozze, vongole, bottarga di tonno e broccoli

12 €

Secondi

 

Filetto di salmerino laccato con burro al caviale nero, Scarola ricia, crema di ricotta e piselli con il suo caviale

18 €

Spigola con crema di cavolo romano, spuma di patata viola e corallo al bergamotto

18 €

Calamaro scottato e asparagi su letto di quinoa e schizzi al nero di seppia

17 €

Filetto di spalla di Black Angus con salsa al tartufo nero pregiato di Norcia e Purè di patate

18 €

Picanha di blonde D'acquitaine con spinacino saltato,pinoli e uvetta

16 €

Dessert

 

Trilogia di Bignè

6 €

Tiramisù con cantucci al cioccolato

6 €

Nuvola di ricotta con gocce di fondente, cocco e crumble al cioccolato bianco

6 €

Orari

  Midi Sera
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