Présentation
INCONTOURNABLE INSTITUTION de la GASTRONOMIE BRUXELLOISE, le restaurant a changé de propriétaire en 2010.
Celui-ci a su redonner un coup de neuf à l’établissement sans pour autant changer le style classique de la villa d’un côté et de la brasserie de l’autre.
SANS OUBLIER LE JARDIN qui donne sur le Bois de la Cambre et confère un charme bucolique en pleine ville.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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La queue de homard breton grillée au feu de bois, servie tiède, grenade, ponzu
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44 €
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Le foie gras de canard frais de la maison Dalle, salade gourmande et chutney d'abricots
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38 €
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Les grenouilles de la Dambes juste saisies à l'anis vert, petit épeautre, agastache anisée
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44 €
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Plat
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Le St-Pierre de petit bateau au barbecue. Avocat grillé, houmous, vinaigrette de sésame torréfié, café vert
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46 €
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La Côte de veau de Corrèze dorée au sautoir. Jus à la tanaisie, jeunes carottes, évhalottes confites au beurre demi sel
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52 €
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Le filet pur de boeuf Aberdeen Black Angus d'Ecosse au poivre malabar, jus de boeuf corsé, écrasé de rattes au feu de bois
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46 €
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Dessert
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La fraise et la violette. Sablé, billes de fraise, meringues, crème glacée à la violette
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16 €
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Fuseau Araguani, 72% Vénezuela. En texture crémeuse et mousseuse, gelée et sorbet cacao
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21 €
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Le Melon du Vaucluse. Nougat glacé à la verveine citron, melon frais et en transparence
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18 €
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Les horaires
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Midi |
Sera |
| Lunedì |
Chiuso |
| Martedì |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Mercoledì |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Giovedì |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Venerdì |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Sabato |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Domenica |
Chiuso |
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