Le Baron

Le cadre est magnifique ! Dîner dans une des salles du château de Ferrières est juste magique.
Par contre, je trouve que la cuisine n'est pas à la hauteur du cadre. Étant enceinte, j'ai demandé un saumon un peu plus cuit que prévu, mais j'ai trouvé que le poisson était beaucoup trop cuit. Le reste était bon, mais sans plus. J'ai plus l'impression de payer le cadre que le repas..

Saumon mariné à l'aneth, tarte fine, fromage frais, pesto Génois -25€

Tartelette fraise avec rhubarbe, sorbet yaourt Grec, huile d'olive vanillée - 18€

Un cadre exceptionnel et un très bon accueil. Côté cuisine c'est pas mal, j'ai juste eu une petite remarque concernant la cuisson du poisson qui était trop cuit à mon goût.

Cadre exceptionnel, cuisine soignée mais sans recherche. J'ai mangé un bon filet rossini mais pour 36€ je me suis arrêté là. Pas au niveau de ses prétentions. On paie cher le lieu, pour un MOF c'est (très) décevant. J'espère que le chef saura relever le niveau dans un futur proche, il y a certainement du potentiel. Vrais gastronomes, dirigez vous plutôt vers l'auberge de la brie en attendant...