Présentation
CUISINE TRADITIONNELLE – Situé dans la citée fortifiée de Briançon, le restaurant Le Bistrot de la Paix ne manque ni de charme ni d’authenticité. Ici, le chef propose une cuisine faite maison relevée de touches d’originalité. Fraîcheur des produits, qualité des viandes, délices des desserts maison : tout est réuni pour faire de votre venue un instant gustatif mémorable dans un cadre montagnard.
SPÉCIALITÉS – Venez déguster les viandes de race du restaurant Le Bistrot de la Paix. Vous vous régalerez de la côte de bœuf, du tartare maison, de la côte de veau ou du carré d’agneau des Hautes-Alpes, une viande réputée produite localement.
TOURISME – De passage à Briançon, une visite s’impose. Ville touristique et historique avec ses fortifications de Vauban inscrites sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco. La cité est aussi située au cœur des Hautes-Alpes dans la belle région Provence Alpes Côte d'Azur.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Saumon mariné à l’aneth
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9 €
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Velouté de légumes du jour
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9 €
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Vitello Tonnato (veau, sauce au thon, câpres, cornichon, parmesan, huile d’olive)
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11 €
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Plat
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Poisson du jour
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16 €
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Parmentier de Canard (mesclun)
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14 €
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Entrecôte « Charolaise ou Limousine » 300gr
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27 €
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Dessert
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Panna Cotta, coulis de fruits
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7 €
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Moelleux au chocolat, boule de glace Bulgare
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7 €
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Café Gourmand
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7 €
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Les horaires
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