Présentation
Situé dans la ville de Saintes, célèbre pour ses monuments antiques, le restaurant gastronomique le Saintonge vous accueille dans un cadre à la fois moderne et chaleureux. Vous apprécierez, tout particulièrement, sa grande salle de restaurant aux lumières tamisées qui s’affiche dans les tons rouges et orangés.
Côté cuisine, le Chef vous propose une subtile alliance entre terroir et océan. Huîtres ou langoustines en entrée peuvent être suivies par un feuilleté de caille en crapaudine ou un pavé de maigre et sa sauce au lard truffé, un savant cocktail terre et mer qui ravira les palais les plus exigeants.
Après un repas copieux, vous pourrez vous détendre dans le jardin en sirotant votre café. Pour vos événements tant festifs que professionnels, le restaurant permet la privatisation du lieu.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Les 6 belles huîtres spéciales nº3 de chez Mr Papin Poget,beurre aux algues,grillon charentais
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17,8 €
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Marinade de truite saumonée à l’anis, et sa croquette accompagnée d’une gelée de concombre
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14,6 €
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Escalope de foie gras de canard poêlée pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes vinaigrette de cidre et de miel
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16,5 €
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Plat
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Carré d’agneau et sa pastilla d’épaule aux fruits secs cannelloni de rutabaga au jus court
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23 €
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Filet de dorade en croute de noisette galette de polenta pamplemousse à l’estragon
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15,5 €
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Papillote de bar au soja, légumes d’antan sauce au jus d’arêtes au parfum jacquart
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23 €
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Dessert
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Crème brûlée à la Vanille Bourbon
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9 €
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Entremet des iles, sorbet ananas
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9 €
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Tuile croquante cacao, chantilly, chocolat au lait, glace carambar
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9 €
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Les horaires
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