Presentazione
DANS UN CHÂTEAU - Le restaurant Les Terrasses de la Gournerie vous accueille à Saint-Herblain. Situé à deux pas du pôle Atlantis et de la route de Vannes, venez profiter de son ambiance à la fois élégante et conviviale !
UN BON REPAS - La cuisine est gourmande et moderne. Les plats, élaborés à base de produits frais, mettent le terroir sur un piédestal pour des repas toujours plus savoureux et authentiques.
VUE MAGNIFIQUE - Que vous veniez pour un repas d’affaires, un anniversaire ou même un simple repas entre amis, vous pourrez admirer le parc et son sublime séquoia tricentenaire pendant votre repas.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entréerette aux fruits de la passion
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Tartare d'espadon au combawa et basilic, duo d'apserges blanches et vertes et vinaigrette aux fruits de la passion
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Ballotine de foie gras de canard au pain d'épices, gelée au Porto et fraises rôties au beurre vanillé
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Rose de melon et magret de canard seché maison, espuma à la coriandre et mâche nantaise
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Plat
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Filet de bar rôti et son beurre blanc aux coques, risotto au yusu et duo de tomates cerise rôties
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Ballotine de pintade farcie en croûte de chorizo, sauce tandoori, mousseline de courgette et miel romarin
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Filet de canette rôtie marinée aux épices douces, mousseline de pommes de terre au safran et légumes fanés
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Dessert
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Délice au chocolat au lait Elianza coeur yuzu et sorbet mangue
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Tarte au citron revisitée avec ses meringues croquantes et sorbet griotte
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Tarte aux fraises et sorbet fraise basilic
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Siamo situati qui
