Presentazione
Appena usciti dal centro storico di Montepulciano, in una vallata di ulivi e immersa nel verde smeraldo delle vigne, si erge Locanda Cicolina, intima ed accogliente, in cui storia e memoria si fondono assieme ai sapori veri e naturali della cucina tradizionale toscana.
Un bicchiere di buon vino, accompagnato da salumi eccellenti tagliati a mano o da un gustoso pecorino, il sapore indimenticabile e genuino dei cibi che la nostra terra produce per poi proseguire con un ottima pasta fatta in casa: pici, maltagliati, pappardelle o gnocchi nel rispetto della tradizione toscana, ed utilizzando tutti prodotti filiera corta.
Lo Chef: Sapiente e meticoloso, amante del prodotto di qualità abbina questi ingredienti con la passione di chi alle spalle ha una storia da raccontare. .Albergo il Pellicano ,la Locanda di Ansedonia, Residence Vecchia Maremma, questi sono alcuni nomi che lo hanno visto protagonista nell'arte culinaria...tutto accompagnato dalla fantasia di chi vive questo mestiere coadiuvato dalla presenza dell'altrettanto professionale moglie Angela.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Crostini di verdura di stagione
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Cicolina (selezione di salami di cinta tartufati, salsiccia di cinghiale, pecorino di Pienza e crostini di fegatini alla grappa di Nobile)
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Piatto
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Maltagliati al ragù bianco di Chianina con funghi porcini dell'Amiata
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Cordoncini del pastore al pepe nero, gnocchi, pappardelle, pici (tipica pasta fatta a mano della zona)
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Bocconcini di Chianina impepati al Nobile di Montepulcianio
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Dessert
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Semifreddo alle nocciole con cioccolata calda
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Cantucci ed altro
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Orari
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