Presentazione
Présentation de l'établissement.
Eventi e offerte
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Entrée |
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|---|---|
Entrée du jour |
9 € |
Tartare de duo de poissons (saumon et thon rouge) à l'huile de noisette, graine de sésame, espuma à la pointe de assai |
9 € |
Crumble au caviar d 'aubergines, tomates confites, parmesan et herbes folles |
7 € |
Foie gras mi cuit de canard, toast de pain d épices et son chutney |
11 € |
Plat |
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|---|---|
Plat du jour |
18 € |
Risotto de crustacés, grosses gambas cuites en 2 cuissons sautées de riz carnaroli avec son émulsion de crustacé et combova |
17 € |
Bar rôti et son méli mélo de mini légumes |
19 € |
Suprême de poulet à la duxelles de champignons et sa purée de pommes de terre |
18 € |
Carrée d'agneau confit au thym et ail confit et sa purée de carottes |
22 € |
Entrecôte de bœuf 300gr environ frites ou pommes de terre grenailles |
21 € |
Cote de bœuf pour 2 personnes 750 gr environ frites ou pommes de terre grenailles |
45 € |
Les Planches |
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|---|---|
La Fromagère : 4 fromages pour ravir des pattes dures et molles |
14 € |
La cochonne : jambon Ibérique, chorizo, saucisson et la terrine du moment |
14 € |
La Carabistouille : « entre amis ou pour les gros appétits » un mélange des deux précédentes |
18 € |
Les Salades |
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|---|---|
La fromagerie : trio de fromages du moment, tomates cerise, lardons et sa vinaigrette au miel |
14 € |
La gracieuse : magret fumé, gésiers de volailles confits, pommes de terre grenaille et golden, vinaigrette échalotes confites |
14 € |
La rosée : saumon fumé, avocat, agrumes, féta et sa vinaigrette à l'aneth et citron confit |
14 € |
Dessert |
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|---|---|
Cheese cake aux fruits de saison |
6 € |
Fondant au chocolat |
6 € |
Crème brulé au caramel |
6 € |
Salade de fruits ma prairie |
6 € |
Dessert du jour |
7 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
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