Présentation
PERLE DE BRETAGNE – Le tourisme en Côtes-d’Armor, c’est aussi une incursion gastronomique à Plancoët, avec la Maison Crouzil. Cette maison traditionnelle bretonne est située à une demi-heure de Saint-Malo et de Saint Brieuc. Un détour s’impose !
CUISINE CRÉATIVE ET SAVOUREUSE – Voilà plus de trois décennies que la famille Crouzil construit peu à peu son temple de la gastronomie bretonne. Jean-Pierre, amoureux des produits de la mer et du terroir, a posé les fondations et Maxime, son fils, peaufine l’édifice après un détour chez quelques grands chefs.
RÉCOMPENSES – La cuisine du Crouzil s’est distinguée à plusieurs reprises dans le monde des guides avec le « Chef Espoir 2011 » et le « Trophée Gault & Millau d’Or » en 2012.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Saint-Jacques nackées, marmelade de reinette au Séchouan
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35 €
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Poêlée de langoustines et sot l'y laisse de volaille fermière, risotto d'orge perlé au parfum de Tandoori
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40 €
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Fin râgout d'artichaut et foie gras poêlé, jus barigoule et graines de Kacha
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30 €
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Plat
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Homard breton flambé au Calvados, beurre d'estragon
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40 €
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Pigeonneau rôti sur son coffre, chartreuse de choux verts
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45 €
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Selle d'agneau des Pyrénées rôtie
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45 €
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Dessert
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Soufflé chaud à lapoire
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20 €
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L’incontournable moelleux tiède au chocolat noir, glace Tonka
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20 €
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crêpes Suzette traditionnelles flambées devant vous
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20 €
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Les horaires
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