Presentazione
Presentazione dell'istituto.
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Antipasti |
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|---|---|
Fiori di zucca al Taleggio |
3 € |
Polpette di malenzane |
4 € |
Baccalà mantecato e pane Carasau |
9 € |
Tris di crostini con stracciatella di burrata |
9 € |
Tomino di Robiola grigliata con confettura di cipolle rosse |
7 € |
Primi |
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|---|---|
Rigatoni all'amatriciana |
9 € |
Mezzi paccheri cozze e patate |
10 € |
Tonnarelli Cacio e Pepe |
10 € |
Spaghettoni vongole e bottarga |
10 € |
Fettuccine ragù d'anatra al profumo di cannella |
11 € |
Spaghettoni alla carbonara |
9 € |
Secondi |
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|---|---|
Guancia di maialino Iberico al vino rosso e scalogno cotto a bassa temperatura |
16 € |
Tagliata d'agnello inglese marinato con yougurt senape e spezie miste |
16 € |
Ascè di manzo battuto al coltello, scottato alla brace servito con uovo e olio al tartufo |
18 € |
Bistecca di manzo scottona alla brace |
18 € |
Pollo ubriaco mezzo pollo marinato con birra ed erbe aromatiche cotto alla brace |
14 € |
Dessert |
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Tiramisú 121 °C |
6 € |
Mousse di ricotta con arancio candito e croccante di pistacchio |
6 € |
Millefoglie con crema chantilly |
6 € |
Crema ghiacciata al passito di Pantelleria |
6 € |
Crostata Scomposta con crema pasticcera e frutto della passione |
6 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
