Presentazione
ELEGANZA - Nel cuore del centro storico di Pescara, si trova il Ristorante Paneolio. Un ambiente elegante, ma allo stesso tempo cordiale ed accogliente, arricchito da un arredamento davvero raffinato. Il personale è attento, veloce nel servizio e sempre disponibile ad esaudire le richieste della clientela.
TRADIZIONE - Il locale propone una cucina contemporanea, fatta di passione per i prodotti della terra. Il menù è ampio e propone portate preparate seguendo le ricette tipiche della tradizione abruzzese. É proprio da questa terra che provengono le materie prime di miglior qualitá.
CONSIGLIATI - Da provare assolutamente la specialità della casa, ovvero le pallotte cace e ove.
Eventi e offerte
Su prenotazione LaFourchette
Menu
Alcuni piatti dal menù |
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Tartare di Fassona al lime, menta e zenzero con maionese alla curcuma |
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Spuma di carciofi con cavolfiore croccante e caviale di aceto balsamico |
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Insalatina tiepida di baccalà alla colatura di alici di Cetara con puntarelle e olive taggiasche |
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Chitarrina di grano senatore cappelli con funghi, tartufo e ricotta stagionata al ginepro |
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Risotto alla barbabietola rossa con crema di Gregoriano e salvia croccante |
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Agnello alle nocciole con cavolo viola all'agro e maionese di sedano rapa |
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Baccalà cotto a bassa temperatura con panure al pepe bianco, polentina croccante e crema di provola affumicata |
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Pana cotta alla liquirizia di Atri al lime, con crumble alla liquirizia e gelato alla menta |
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Bavarese al pistacchio con cannolo alla ricotta di capra e zuppetta di melograno |
Orari
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| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
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