Presentazione
UN PO' DI STORIA - Nel lontano 1969 Piero, giovane pioniere della ristorazione, compra la vecchia latteria con cucina in piazza Aspari. Nel 1970 con la moglie Pia cominciano la loro avventura. Lei decide di fare la pasta fresca fatta in casa, di tradizione piacentina.
MENU - Comincia così la produzione di Pisarei e fasò, Turtei cun la cua, Anolini (ravioli di carne)... seguendo le ricette originali della Val Tidone (Pc), che riscuotono da subito un grande successo e si delinea così il carattere regionale del ristorante.
NEL CALICE - Piero e Pia decidono poi aggiungere all'offerta anche i deliziosi vini della Val Tidone e il famoso bollito misto di carne, servito il giovedì come da rito.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Coppa extra piacentina con sott’olio
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12 €
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Patè di fegato d'oca con cipolle caramellate
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14 €
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Tortino di asparagi con taleggio
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10 €
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Piatto
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Turtei di magro con burro e salvia
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10 €
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Spaghettini con zucchine e bottarga di muggine
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12 €
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Insalatina di farro e tonno fresco
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12 €
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Dessert
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Croccante di nocciole e cioccolato
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8 €
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Mousse di cioccolato e salsa di lamponi
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8 €
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Sabbiosa e crema di mascarpone
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8 €
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Orari
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Midi |
Sera |
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