Dans l'évaluation j'ai coché le 1 car le zéro n'existe pas ; à l'avenir il faudra penser à ajouter cette note pour des gargotes tenues par des voyous comme celui qui gère Gudule. Serveur d'une arrogance à peine croyable ; carte affichant quelques beaux vins qui font rêver tout amateur - surtout ceux au pouvoir d'achat modeste car trouver de bons et beaux vins en France n'a jamais posé des problèmes ; mais à quel prix ? Eux effectivement affichaient un prix très correct ; sauf que… ils n'avaient pas un seul vin d'une bonne dizaine qu'ils affichaient pourtant avec fierté. Devant mon insistance et quelques questions supplémentaires pour comprendre le phénomène, ils m'ont dit qu'ils n'en avaient plus depuis deux ans ; à ma question pourquoi ils ne les effacent pas de leur carte ils ont répondu par une arrogance encore plus grande que celle que j’avais à subir auparavant. La nourriture était mauvaise ; l’hygiène douteuse ; bref, une adresse à fuir et à oublier. De mémoire, l’escroquerie est punie par la loi française ; la pratique du gérant de Gudule est la meilleure preuve que cette loi n’est pas valable pour tous ; et dans une société pourtant démocratique et égalitaire.
