Présentation
CADRE IDYLLIQUE - Le Joa Casino de Saint-Pair-sur-Mer s'est installé sur l'une des plus belles plages de Normandie, dans la baie du Mont Saint-Michel. La bonne nouvelle ? Il abrite un restaurant dont la terrasse a vue directe sur les îles Chausey !
SAVEURS DU TERROIR – Le Chef Cyrille Lebonnois et son équipe font la part belle aux produits régionaux, entre terre et mer : tartare aux deux saumons et émulsion d’algues, escalope de veau à la Normande, retour de pêche du jour, tarte fine façon poire Belle-Hélène…
UN PEU D’ANIMATION ? - Machines à sous, Black Jack, jeux de la bataille, bar à vins, bar de plage, concerts jusqu’au bout de la nuit au bar le Black Pearl… Pas le temps de s’ennuyer après dîner !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Huitres locales *6, 9 ou 12
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Gravlax de saumon frais à l'aneth, gaufres de pommes de terre
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Foie gras de canard en ballottine, raisin au vin rouge épicé et cassonade
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Tartine tiède de girolles et châtaignes, copeaux de foie gras de canard
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Plat
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Rumsteck Normand à la plancha, sauce normande et frites maison
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Le Burger Spécial du Casino de Saint Pair Sur Mer, cornet de frites (camembert, oignons , bacon, cornichons, steack haché, sauce à la graine de moutarde)
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Le retour de pêche
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Noix de saint jacques poêlées, mousseline de courge et condiment au chorizo
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Boeuf bourguignon traditionnel, cuisson "basse température"
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Dessert
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Crumble d'automne aux pommes, poires et bananes
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Forêt noire façon JOA
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Mousse au chocolat Valrhona
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Poire conférence juste pochée au sirop, crème chibouste gratinée
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Les horaires
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