Présentation
CADRE EXCLUSIF – Situé aux portes du Mans, dans la Sarthe, Le Moulin de Neuville est un ensemble architectural de renom qui abrite un restaurant gastronomique. Celui-ci vous propose de déguster une cuisine traditionnelle pour vos repas en couple, en famille, entre amis ou pour vos repas d’affaires.
PLAISIRS CULINAIRES – Le chef Thierry Favier, bien connu des guides gastronomiques, et son équipe cuisinent pour vous des produits de haute qualité, en fonction des saisons avec une carte mise à jour tous les trimestres.
ÉVÉNEMENTS – Les nouveaux propriétaires, passionnés de gastronomie et d’œnologie organisent régulièrement des soirées à thème, selon vos besoins avec un concept et des espaces évolutifs.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Rosace de saumon fumé, blinis au thym, mousse de ciboulette et citron vert
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16 €
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Foie gras de canard maison au whisky, chutney de mangue acidulée, pain brioche maison
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19 €
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La Saint-Jacques rôtie, émulsion de la mer, lentilles vertes du puy juste beurrée
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21 €
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Plat
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Le pavé de sandre à l’unilatérale, crème de haricots coco à la sarriette
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23 €
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La souris d’agneau confite aux petits légumes, gratin dauphinois à l’ail doux
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22 €
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Le magret de canard à la bordelaise, petits primeurs au beurre clarifié
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26 €
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Dessert
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Assiette de fromages affinés
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7 €
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Le Palet croquant au nougat glacé aux amandes, sauce de fruits rouges
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9 €
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Le carpaccio de mangue au safran et aux épices
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10 €
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Les horaires
| Lundi |
Fermé |
| Mardi |
11:45 – 22:00 |
| Mercredi |
11:45 – 22:00 |
| Jeudi |
11:45 – 22:00 |
| Vendredi |
11:45 – 22:00 |
| Samedi |
11:45 – 22:00 |
| Dimanche |
11:45 – 16:00 |
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