Presentazione
AMBIENTE RAFFINATO - A Mozambano, all'interno della storica villa Conti Cipolla, si trova il ristorante Il Grande Olmo che accoglie i propri ospiti nella saletta ricavata dall'antica cantina.
ALTA GASTRONOMIA - Il fiore all'occhiello sono le ricette a base di pesce, come il plateau de mer, il risotto con zucca e gamberoni, la piovra stufata con pancetta croccante e la tempura di gamberi e zucchine, ma non mancano ottimi piatti di carne come il filetto di manzo lardellato su letto di cicoria o la tagliata di Black Angus.
VINI E DOLCI - Ad accompagnare gli squisiti piatti proposti dallo chef Paolo Becatti, un'ampia scelta di vini locali e nazionali e, per concludere, ottimi dolci fatti in casa.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Chi ben comincia
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Piovra stufata con pancetta croccante
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15 €
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Sauté di gamberi e capesante alle erbe fini su polenta bianca
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15 €
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Carpaccio di manzo salmonato con radicchio brasato al cabernet e miele di bosco
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12 €
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Tartare di filetto di manzo ai capperi con olio Biologico DOP del Garda
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15 €
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Sfoglia calda ai porcini con fonduta al parmigiano
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12 €
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Sformato ai carciofi con crema di peperoni
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12 €
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I primi piatti
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Risotto mantecato agli scampi e radicchio tardivo trevisano
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16 €
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Tortelli alla mantovana con gamberi rossi
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14 €
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Maccheroncini al torchio su guazzetto di scorfano e timo
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14 €
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Vellutata con verdure di stagione e zucchine croccanti
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12 €
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Risotto d'autunno con porcini trifolati e mirtilli
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14 €
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Ravioloni di ricotta con scaglie di tartufo nero ed emulsione al Franciacorta
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15 €
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I secondi piatti
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Il Plateau de Mer (solo su prenotazione – min. per 2 persone)
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70 €
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Tempura di gamberi, verdure e calamari
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17 €
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Ventaglio di tonno rosso scottato con verdurine croccanti e sesamo
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17 €
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Filetto di manzo con riduzione di Amarone
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19 €
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Tagliata di Black Angus al fior di sale
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17 €
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Tortino di ricotta affumicata con pomodoro e zucchine
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13 €
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Dessert
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Crème brûlée gratinata alla liquirizia
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7 €
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Millefoglie con crema chantilly
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7 €
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Cheesecake ai frutti di bosco
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7 €
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Tortino di cioccolato bianco con nocciole caramellate e passion fruit
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7 €
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Io e Te : selezione di frivolezze a cura dello Chef per 2 persone
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15 €
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Orari
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