Presentazione
Presentazione dell'istituto.
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Piatti del giorno |
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Ampia scelta di piatti a disponibilità limitata (rivolgersi al personale) |
Antipasto |
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Fritti misti (produzione propria) - 6 pz. (x2 crocchette mozzarella e prosciutto, x2 crocchette melanzane e cannella, supplì zafferano e parmigiano, crocchetta di patate alle erbette) |
6 € |
Patate fresche in sfoglia fritte (classiche o cacio e pepe) |
5 € |
Verdure di stagione pastellate alla birra |
6 € |
Pomodori confit - 2 pz. (a scelta tra: Guanciale artigianale e pecorino, gamberetti e maionese al lime, fonduta di bufala con basilico fresco) |
5 € |
Focaccia fatta in casa - 2pz. (a sceltra tra: burro e alici o guanciale artigianale e miele) |
6 € |
Panzanella classica |
3 € |
Panzanella acciughe |
6 € |
Doppia caponata (al forno e classica) |
5 € |
Pinsa Romana |
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Annie (pomodoro, mozzarella, basilico e parmigiano) |
7 € |
Joni (mozzarella con verdure di stagione) |
9 € |
Amanda (pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano e basilico) |
9 € |
Rickie (mozzarella, crema di gorgonzola, noci, pere e filo di miele) |
9,5 € |
Aretha (mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e mandorle) |
10 € |
Patti (mozzarella, schiacciata calabrese, crema di stracchino e pistacchi) |
10 € |
Shirley (mozzarella, fiori di zucca, salmone e semi di papavero) |
15 € |
Edith (focaccia bianca, cime di rapa, ricotta, filo di miele, olive leccino, fragola o ciliegia secondo disponibilità) |
10 € |
Melissa (mozzarella, guanciale artigianale, uovo, pecorino e pepe) |
9,5 € |
Suzanne (focaccia bianca, pomodori ciliegino confit, guanciale artigianale, pecorino e pepe) |
9 € |
Sandy (mozzarella, pachino, pesto e pinoli tostati) |
9,5 € |
Debbie (mozzarella, asparagi e pancetta arrotolata artigianale) |
9,5 € |
Taglieri |
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Selezione di salumi artigianali (collaborazione con azienda Re Norcino) |
10 € |
Selezione di formaggi artigianali (collaborazione con azienda "Le strade della qualità") |
10 € |
Selezione di salumi e formaggi |
16 € |
Piatti unici e insalatone |
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Tris di tartare di manzo ai sali (carne di manzo con sale grigio di Bretagna, sale di Maldon e sale rosa Himalaya) |
12 € |
Tartare di pesce (pesce secondo disponibilità) |
15 € |
Bufala e prosciutto artigianali |
10 € |
Caprese di bufala |
8 € |
Rock (spinacino, mozzarella, pomodori secchi, olive, cipolla, pinoli e granella di nocciole) |
8 € |
Soul (songino, funghi champignon, grana, salsa al miele e semi di zucca) |
7 € |
Jazz (orzo perlato con verdure di stagione croccanti) |
8 € |
Funky (pollo alla piastra, insalata, pomodori datterini, mango ed emulsione ai frutti rossi) |
10 € |
Burgers (serviti con patate fritte in sfoglia o insalata) |
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Stevie (Hamburger di manzo da 170 gr. con insalata, pomodoro, scamorza affumicata e guanciale artigianale croccante) |
8 € |
David (Hamburger di manzo da 170 gr. con radicchio alla piastra, funghi marinati e robiola artigianale) |
10 € |
Freddie (Hamburger di manzo da 170 gr. con rucola, pomodori semi-dry e casatica di bufala) |
10 € |
Greg (Hamburger di manzo da 170 gr. con melanzane, cetriolo alla piastra, mozzarella di bufala ed emulsione di pomodori al tabasco verde) |
10 € |
Bruce (Hamburger di salmone da 120 gr. con zenzero in agrodolce, sedano julienne, avocado, songino, semi di lino, uova di lampone e maionese) |
12 € |
Bob (vegetariano) (Hamburger di verdure da 125 gr. con pomodoro, verdure grigliate, spinacino, patè di olive, capperi e maionese) |
8 € |
Tom (petto di pollo bio allevato a terra con spinaci, mandorle e salsa lime) |
10 € |
Mick (vegano) (tofu alla piastra, pomodoro, lattuga, pomodori secchi, noci e maionese vegan) |
10 € |
Dessert |
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Dolci del giorno fatti in casa (rivolgersi al personale) |
5 € |
Frutta di stagione (rivolgersi al personale) |
5 € |
Orari
Midi | Sera | |
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Lunedì | - | - |
Martedì | - | - |
Mercoledì | - | - |
Giovedì | - | - |
Venerdì | - | - |
Sabato | - | - |
Domenica | - | - |
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