Presentazione
Rokelin Gourmet es un pequeño restaurante con grandes platos con los que disfrutar. En él podrás vivir una tranquila velada con sus magníficos platos y sus grandes vinos.
Trabajando sobre todo la carne, podréis encontrar platos como el cochinillo confitado al horno, rabo de toro estofado, costillar asado a baja temperatura, entre muchos otros; teniendo cada plato entre 7 y 14 horas de elaboración a bajas temperaturas, por lo que el disfrute de cada bocado es mucho mayor. Aún así, no deja de tener pescado con grandes técnicas de elaboración como el bacalao confitado, el salmón al vapor o el pudding de merluza y langostinos.
No puedes perderte una visita a este restaurante, que crece poco a poco sin dejar de cuidar los pequeños detalles de cocina y atención. ¿Necesitas más motivos?
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
ENTRANTES
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Ensalada de rulo de cabra con frutos secos y vinagreta
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10 €
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Ensalada de pechuga de pollo en escabeche con pimientos asados
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11 €
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Ensalada de pies de cerdo con jamón y vinagreta de ajos
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12 €
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Entrante de la casa con dos copas de cava
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17 €
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Carpaccio de bacalao con ceviche de pimientos
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9 €
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Crema de setas y boletus con flan de foie
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12 €
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Dados de lomo ibérico macerado con lascas de foie y parmegiano
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7 €
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Requesón con sardina ahumada y caviar
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7 €
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Corteza melosa vaporizada
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9 €
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Albóndigas caseras con salsas de tomate y almendras
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6,5 €
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Pulpo sobre puré ajoarriero
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8,5 €
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Migas del pastor con huevo
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7,5 €
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Plato de jamón (D.O Teruel)
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14 €
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Plato de jamón ibérico (D.O Guijuelo)
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19 €
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Surtido de quesos artesanos de oveja
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15 €
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ESPECIALIDADES DEL CHEF
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Timbal de ternasco con setas y boletus
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15 €
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Rabo de toro estofado
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16 €
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Cochinillo confitado al horno
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23 €
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Costillar asado a baja temperatura
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15 €
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Pies de cerdo deshuesados con foie y salsa ibérica
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14 €
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Perdiz en escabeche
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24 €
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Secreto ibérico al horno con cítricos
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16 €
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Carrilleras estofadas al vino tinto
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13 €
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Codillo de cerdo confitado al horno
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17 €
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Bacalao confitado con pisto de verduras
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15 €
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Puding de merluza y langostinos
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13 €
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Salmón al vapor con aromas provenzales
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15 €
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POSTRES
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Flan de queso de oveja con confitura de arándanos
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4,5 €
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Panacota con corazónde manzana
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4 €
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Tarta de turrón con bizcocho al licor y helado
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4,5 €
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Mousse de higos al Pedro Ximenez
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4 €
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Bizcocho LARPEIRA con helado de chocolate y confitura
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5 €
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Melocotón de Calanda en almíbar y helado
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5 €
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Helados artesanos
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4 €
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VINOS TINTOS
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ROKELIN Joven
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10 €
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Viñas del Vero Joven
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11 €
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Viña Bujanda Crianza
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12 €
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Ca N'Estruc Negre
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13 €
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Ramón Bilbao Crianza
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15 €
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Marqués de Burgos Robles
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15 €
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Tomàs Cusiné Llebre 2013
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16 €
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Luis Cañas Crianza
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17 €
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LAN D12
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21 €
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Vizcarra
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23 €
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Pétalos de Bierzo (Descendiente de J. Palacios)
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24 €
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LAN A Mano
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48 €
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Salanques 2014
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54 €
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CULMEN Reserva
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72 €
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Aurus Reserva
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204 €
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VINOS BLANCOS Y ROSADOS
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Viñas del Vero Blanco
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11 €
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Campanas Rosado
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11 €
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Duquesa Valladolid 100% Verdejo blanco
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15 €
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Vol d'Ànima de Raimat 2015 rosado
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15 €
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Llopart clos de fóssils 2015 blanco
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16 €
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Rosa Ruíz blanco
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25 €
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CAVAS
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Fontallada Brut Nature
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13 €
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Castell de Remei Brut Nature
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18 €
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RECAREDO Gran Reserva Brut Nature 2010
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31 €
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Orari
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Midi |
Sera |
| Lunedì |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Martedì |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Mercoledì |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Giovedì |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Venerdì |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Sabato |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Domenica |
Chiuso |
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