Presentazione
Cuando entras en Sa Carboneria tienes la impresión de estar en cualquier sitio menos en un restaurante.
Se trata de una casa payesa y rústica situada en Santa Eulària des Riu, Ibiza, con cómodos e íntimos comedores donde podrás disfrutar de una tranquila cena a la luz de las velas embriagándote con la fresca brisa nocturna o de una comida de fin de semana con los tuyos. En los días de verano te ofrece la posibilidad de degustar su estupenda cocina en su precioso patio o su terraza.
Entraña con patatas crujientes y pimientos de Padrón, chuletón a la piedra o queso fresco de Ibiza con miel y frutos secos son algunos de los platos que podrás saborear en este encantador y familiar restaurante.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Para picar y compartir: Charcutería
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Jamón ibérico de bellota “Pata Negra”
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22 €
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Cecina de buey, D.O. Valles del Esla
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18 €
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Surtido de quesos, con pan de nueces y confituras
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18 €
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Pan con tomate y aceite de oliva virgen
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8 €
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Para picar y compartir: Frituras
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Croquetas de cocido
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2,5 €
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Patatas bravas
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6 €
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Buñuelos de bacalao
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8 €
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Pimientos de Padrón
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8 €
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Vegetales en tempura con salsa romesco
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10 €
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Para picar y compartir: Grill
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Provolone a las finas hierbas
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8 €
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Sobrasada eivissenca con foie y reducción de Pedro Ximénez
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8 €
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Mollejas de corazón de ternera
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12 €
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Alitas de pollo “exóticas”
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10 €
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Pork Ribs “BBQ”
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12 €
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Ensaladas y carpaccios
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Ensalada ecológica de tomate, cebolla y lechugas
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8 €
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Ensalada tibia de queso de cabra
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12 €
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Tomates aliñados con burrata y hierbas frescas
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12 €
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Ensalada César (pollo, anchoas y parmesano)
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12 €
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Carpaccio de solomillo de buey, con parmesano y rúccula
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16 €
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Carpaccio de boletus, con vinagreta de piñones
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16 €
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la Cocina
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Milhojas de verduritas con queso de cabra, albáhaca y olivada
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14 €
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Huevos a 64ºC con mix de setas, cremoso de patata y trufa negra
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16 €
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Canelones de espinacas, con piñones, pasas y langostinos
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14 €
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Cochinillo confitado a baja temperatura
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22 €
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Rabo de buey al vino tinto
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18 €
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El Grill (Especialidad de la casa)
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Solomillo 250 g: Al grill
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22 €
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Solomillo 250 g: Steak Tartar
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18 €
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Solomillo 250 g: Café de París
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24 €
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Solomillo 250 g: Con foie al Oporto
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28 €
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Entraña Black Angus Nebraska 300 g
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18 €
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Hanger Steak Black Angus Aberdeen 300 g
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18 €
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Picaña Black Angus Aberdeen 300 g
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20 €
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Bife Ancho Angus Uruguay 450 g
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32 €
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T-Bone Steak Black Angus Nebraska 450 g
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32 €
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Rib Eye Angus Australia 450 g
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32 €
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Chuletón Rubia Gallega madurado 21 días (kg)
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58 €
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Chuletón Nacional “especialidad de la casa” madurado 45 días (kg)
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68 €
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Entrecôte 350 g madurado 45 días
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24 €
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Secreto ibérico “Pata Negra”
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18 €
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Pollo de payés marinado con hierbas
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16 €
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Cordero French Rack de Nueva Zelanda
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22 €
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Los postres
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Panna cotta con frutos rojos
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6,5 €
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Royal de fruta de la pasión, con granité de menta y cremoso de coco
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6,5 €
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Espuma de crema catalana
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6,5 €
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Coulant de chocolate
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8 €
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Ricota eivissenca, con miel y frutos secos
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6,5 €
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Helados y Sorbetes
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4,5 €
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Orari
| Lunedì |
19:30 - 00:00 |
| Martedì |
19:30 - 00:00 |
| Mercoledì |
19:30 - 00:00 |
| Giovedì |
19:30 - 00:00 |
| Venerdì |
19:30 - 00:00 |
| Sabato |
19:30 - 00:00 |
| Domenica |
19:30 - 00:00 |
Siamo situati qui
