Presentazione
ETNICO - Il ristorante Sahara che si trova a Roma è il punto di riferimento per tutti coloro che amino la cucina etnica. I clienti hanno la possibilità di gustare tutte le specialità più amate dell’autentica cucina eritrea preparate da mani esperte.
SAPORI SPEZIATI – La cucina africana è caratterizzata da sapori decisi arricchiti da spezie e erbe di ogni tipo. Assaggiate il tradizionale falafel o la golosa sambussa ovvero triangoli di pasta ripieni con lenticchie o carne macinata e fritti. Si serve solo caffé tipico eritreo.
VINI – La carta dei vini presenta etichette provenienti dal Sud Africa come i rossi Pinotage e Versus. E’ un locale assiduamente frequentato da persone di tutte le etnie e di tutte le età.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Sambussa - Triangolini di pasta fritti, ripeieni di carne macinata o lenticchie speziate servite con humus e awaze
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Felafel - Sfiziose polpettine fritte e speziate a base di ceci servite con humus e awaze
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Kategna - Rotilini di ingera aromatizzati con Tsemi e awaze
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Piatto
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Menù misto vegetariano - Ingera arricchita dagli squisiti sapori di alicia, tuntumu, hamli e scirò
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Zighinì - Bocconcini di carne, di manzo o agnello, in salsa piccante accompagnati con lenticchie e verdura, serviti su ingera
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Cous Cous - Semola di grano, cotta al vapore, con manzo e verdura (piccante o non piccante) disponibile anche vegetariano
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Dessert
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Dolce di sesamo
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Pallina di pasta di sesamo con scaglie di pistacchio. Variegata a piacere con del topping al miele, cioccolato o pistacchio
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Torta al cioccolato
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Orari
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