Sandó

Sandó

Calle Isabel la Católica 2 28013 Madrid

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Presentazione

Una verdadera experiencia gastronómica no empieza ni termina en la cocina. Se encuentra desde la forma en que te reciben, la decoración que te rodea, el sabor y presentación de los platos y hasta la manera de despedirte haciéndote desear volver. Así lo demuestra el restaurante Sandó, que ha sabido aprender de los mejores y rodearse de un personal especializado en ti.
Con una cocina realmente diferente, de vanguardia, con raíces tradicionales y orientada a acercar la alta gastronomía a todos los públicos; sus platos se conciben de manera que sorprendan y ensalcen el producto de calidad. Delicias como el Ravioli de calabacín rellena de presa ibérica, el Pulpo braseado con picada de tomate, los Medallones de merluza con carabineros y salsa de cítricos o el Tocino del cielo con merengue y crujiente de chocolate. Rematado con una bodega más de 50 referencias tanto nacionales como extranjeras.
En su inigualable emplazamiento de la calle Isabel La Católica, en los aledaños de la Plaza Santo Domingo y la Gran Vía, mezclan un sabor delicioso, cariño y experiencia para que siempre que vayas seas, más que nada, feliz. ¡Toda una experiencia gastronómica que no puedes perderte!

Eventi e offerte

-30% en Carta prenotando su LaFourchette

Menu

Entrantes

 

Ensaladilla trufada

16 €

Alcachofas en tempura con crema de bacalao

16 €

Ratoatouille con bacalao y huevo

16 €

Espárrago blanco de temporada con muselina de caviar de trucha

16 €

Verduritas baby a la plancha

18 €

Ravioli de calabacín relleno de presa ibérica

22 €

Kumato relleno de tartare de atún rojo

24 €

Pulpo braseado con cremoso de trigueros y queso

24 €

Foie micuit, queso y mango

24 €

Jamón de Jabugo

28 €

Guisos

 

Cocido montañes

18 €

Judiones del Barco de Ávila con matanza

18 €

Fabes con almejas

22 €

Pescados

 

Carpaccio de gamba de Palamós con caviar de trucha y aguacate

22 €

Merluza con estofado de chipirón

25 €

Rapito con ibérico y salsa romesco

26 €

Medallones de merluza con carabineros y salsa de cítricos

28 €

Plato

 

Hamburguesa de cebón con guarnición de patatas primor

16 €

Costillar de ibérico con su adobo en teriyaki y puré de queso ahumado

18 €

Hamburguesa de venado con cebolla caramelizada sobre tosta de pan de tomate

18 €

Steak tartare templado

22 €

Solomillo de pato y duxelle de champiñón con bacon

24 €

Tournedó de vacuno con patata violeta confitada

28,6 €

Postre

 

Canelón de piña y queso glaseado con sabayón de almendras

7 €

Tarta de queso ahumada

7 €

Sándwich de chocolate con vinagreta de naranja

7 €

Mousse de lima. teja arrugada y salsa de frutas con gel de violetas

7 €

Leche frita con café jamaicano

7 €

Orari

  Midi Sera
Lunedì - -
Martedì - -
Mercoledì - -
Giovedì - -
Venerdì - -
Sabato - -
Domenica - -

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