Presentazione
Presentazione dell'istituto.
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Menu
Antipasto |
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|---|---|
code di gambero e avocado al profumo di arance |
12 € |
Timballo di baccalà al timo, ceci e olive taggiasche |
10 € |
Foie gras con pane tostato, burro e mostarda di frutta |
12 € |
Acciughe marinate con caprino fresco |
8 € |
La Pasta |
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|---|---|
Cortecce con concassè di pomodoro e stracciatella di burrata |
8 € |
Maccheroncini con `nduja e caciocavallo |
8 € |
Taglierini di grano saraceno con verdure, curry, salsa di soia e gamberi |
10 € |
Gnocchetti con crema di avocado, caprino, mentA e salmone affumicato |
10 € |
Carne & Pesce |
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|---|---|
Tartare di manzo |
16 € |
Tonno del Chianti del Cecchini |
16 € |
Filetto di manzo al pepe verde e pancetta |
20 € |
Petto d'anatra in crusca di pistacchio e marmellata d'arancia |
18 € |
Tagliata di struzzo con miele mostardato |
25 € |
Dessert |
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|---|---|
Torta al cioccolato fondente e sale del Himalaya |
5 € |
Cheesecake alle pere |
5 € |
Tris di babà |
5 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
