Presentazione
Presentazione dell'istituto.
Eventi e offerte
Su prenotazione LaFourchette
Menu
Antipasto |
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Gambero di nassa sottile con sericornia, mayonese di pesce, area ghiacciata al limone |
22 € |
Vitello tonnato crudo, scaglie di tartufo, salsa verde al mortaio e zabaione salato |
24 € |
Trancetto di merulzzo confit, vellutata di fave, battuta di gambero e fiori di zucca |
20 € |
Piatto |
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|---|---|
Spaghettone freddo all'acqua di pomodoro e seppia cotta e cruda al coriandolo |
23 € |
Ravioli al pecorino con crema fredda di fagioli cocco e mandorle e tartufo |
24 € |
Petto e coscia di piccione, spinacino novello con uvetta, ristretto di peperoni e il suo sugo |
28 € |
Dessert |
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Tra oriente e occidente |
14 € |
Insalatina di fragole con gelato al formaggio fresco e biscotto al pistacchio |
13 € |
Mousse al cioccolato speziato e crumble e gelatina al frutto della passione |
12,5 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
