Seven & Six

Seven & Six

Paseo de Pintor Rosales 76 28008 Madrid

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Presentazione

Al mejor estilo neoyorquino y con el entorno también ecléctico y cosmopolita de Madrid, encuentras este seductor gastrobar llamado Seven & Six. Su decorado moderno es sencillamente exquisito, cuidado en los más mínimos detalles y brindándote todo el ambiente necesario para pasar una velada especial.
Su cocina internacional comienza desde una extensa variedad de deliciosas tapas hasta una carta con muy buen gusto en la que destacan el bacalao confitado con pil-pil de boletus y el Wagyu fileteado, con milhojas de patatas y setas.
Este lugar te envuelve en un ambiente propicio para degustar de su amplia carta de dry cócteles, servidos en copa de Martini y que son el acompañante ideal para una noche diferente.

Eventi e offerte

-30% en Carta solo en ElTenedor prenotando su LaFourchette

Menu

Para Empezar, Sabores Gran Reserva

 

Lingote de foie casero, con pasas y pistachos al Armagnac

17 €

Selección de quesos Premium, con sus guarniciones

19 €

Jamón ibérico de bellota, D.O.P. Valle de los Pedroches

24 €

Mosaico de Santoña ( anchoas y lomos de sardina, con higo freso y gelée de tomate)

20 €

Nueva Temporada

 

Cremoso de ensaladilla rusa

15 €

Tomates de temporada rellenos de salmorejo, con confitura de higo y cremoso de queso

16 €

Arenques con guacamole, chutney de piña y albaricoque

13 €

Ensalada de quinoa con queso feta, gorgonzola, picadillo de verduritas y vinagreta de menta

13 €

Ensalada César de canónigos, con pollo criollo dominicano

15 €

Prepara la Pasta

 

Tagliatelle al huevo con carabinero, peperoncino y gel de tinta de calamar

19 €

Rollitos de confit de pato y foie, con salsa de boletus al aroma de trufa blanca

19 €

Ensalada de caserecce, con granizado de tomate y jamón ibérico

17 €

Conchiglioni con pulpo, mejillones y tomate seco

14 €

Los Marinados

 

Carpaccio de pez espada, con sabores mediterráneos

22 €

Marinada japonesa de salmón de la estepa rusa

18 €

Ceviche de corvina y pulpo, con crema de boniato y tapenade

18 €

Steak tartar, al estilo tradicional

21 €

Steak tartar, al estilo sirio

21 €

Carpaccio de buey y foie, con champiñón fresco ´´Receta de la Toscana´´

19 €

Tataki de pez mantequilla, con hummus de la Vera, wakame y ortiguillas

22 €

Para los que quieren más

 

Merluza con mayonesa gallega y chips de ajonegro

18 €

Salmón a baja temperatura, salsa Raifort y huevas, con crudités de trigueros

21 €

Cochinillo a baja temperatura, deshuesado, con manzana, salteado de setas y migas de frutos secos

25 €

Supremas de pollo de corral escabechado, con arroz suflado al estilo Marrakech y cremosos de dátiles al Oporto

16 €

Pluma ibérica de bellota ahumada, con tomate pochado a las hierbas provenzales y patata dorada en mantequilla

20 €

Costilla de vaca a baja temperatura, con salsa de naranja y soja

18 €

Postres

 

Coulant de chocolate blanco y negro, con coulis de limón y perlas de mango

8 €

Soufflé de almendra y coco, con helado de mascarpone

8 €

Carpaccio de piña y mango, con botones de toffee al cardamomo y helado de lima limón

7 €

Tatín de pera Williams al cava, con helado de vainilla y orujo

7 €

Cruble de manzana, con helado de canela y jarábe de arce

7 €

Sorbetes del día

6 €

Orari

  Midi Sera
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