Presentazione
Presentazione dell'istituto.
Eventi e offerte
-40% en Carta sólo en ElTenedor prenotando su LaFourchette
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Para Picar.... |
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|---|---|
Pulpo crujiente con parmentier de patata y salsa romesco |
18 € |
Pequeños chipirones encebollados |
18,5 € |
Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca |
14,5 € |
Ensaladas frescas y verduras.... |
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|---|---|
Burrata fresca de Puglia con pomodori secchi y carpaccio de tomate |
18 € |
Ensalada de tomate raff con cebolla dulce y lascas de bonito |
13 € |
Pastas.... |
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|---|---|
Tagliatelle de huevo a la bolognesa |
16 € |
gaSTro Tradicional.... |
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|---|---|
Callos madrileña |
19 € |
Sopa de pescado y marisco |
14 € |
Arroces.... |
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|---|---|
Arroz con chipirones y ajetes tiernos |
22 € |
Arroz a banda |
23,5 € |
Paella de marisco |
27 € |
Fideua negra con sepia |
22 € |
Pescados.... |
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|---|---|
Lomo de merluza con veloute de puerros y trigueros |
22,5 € |
Tataki de atún con lagrima de confitura de tomate |
24,5 € |
Lubina al horno con aroma de azafran y verduras salteadas |
24,5 € |
Carnes... |
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|---|---|
Hamburguesa de Buey Valle del Esla con base de pan y brocheta de chips de patata |
23 € |
Solomillo ibérico con salsa agridulce de piña y compota de manzana |
21 € |
Solomillo vacuno al gusto con patatas panaderas |
24 € |
Steak tartar de solomillo vacuno elaborado al momento |
26 € |
Postre |
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Crujiente y cremoso de chocolate con suzette de frutas y sorbete de frambuesas |
8 € |
Coulant de chocolate amargo 70% con sorbete de maracuya y teja de naranja (15 minutos) |
9,5 € |
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos) |
9,5 € |
Helado de higos |
8 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | 13:30 - 16:00 | 20:30 - 22:45 |
| Martedì | 13:30 - 16:00 | 20:30 - 22:45 |
| Mercoledì | 13:30 - 16:00 | 20:30 - 22:45 |
| Giovedì | 13:30 - 16:00 | 20:30 - 22:45 |
| Venerdì | 13:30 - 16:00 | 20:30 - 22:45 |
| Sabato | 13:30 - 16:00 | 20:30 - 22:45 |
| Domenica | 13:30 - 16:00 | 20:30 - 22:45 |
