Presentazione
Precio medio a la carta
Eventi e offerte
Su prenotazione LaFourchette
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ENTRANTES FRIOS |
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE Plato de Jamón Ibérico al corte con Tosta con Tomate y aceite de Oliva Virgen |
24,2 € |
LINGOTE DE FOIE CARAMELIZADO CON QUESO Foie fresco elaborado en forma de lingote con crujiente de Queso y Caramelo |
13,2 € |
TARTAR DE ATÚN ROJO CERTIFICADO Tartar de Atún Rojo Balfegó, certificado, elaborado con aguacate y macerado en salsa de nuestro Chef |
20,9 € |
CEVICHE DE CORVINA Ceviche de Corvina con leche de Tigre |
14,3 € |
GAZPACHO ANDALUZ CON GUARNICION Gazpacho Andaluz con guarnición de tomate, cebolla, pimiento |
4,95 € |
ATUN MARINADO CON GUACAMOLE Y TOMATES SECOS Atún marinado en Salsa especial del Chef con base de Guacamole y tomateros Secos |
14,3 € |
ENSALADA DE QUINOA CON AGUACATE Y MENTA Ensalada de Quinoa aliñada con Aguacate, menta y salsa del Chef |
9,9 € |
ENSALADA CESAR CON POLLO Y PARMESANO Ensalada de Cogollos de Lechuga con crujiente de pollo, lascas de pareado y costurones de pan con salsa Cesar |
11 € |
ENSALADA DE TOMATES, VENTRESCA DE ATUN Y BONITO Ensalada típica de nuestra zona, buenos tomates con ventresca y bonito |
11 € |
ENSALADA DE ESPINACAS FRESCAS, PARMESANO Y PIÑONES Ensalada de hojas de espinacas frescas, lascas de Parmesano y Piñones tostados, aliñadas con zumo de limón, aceite de oliva, Sal y Pimienta |
9,35 € |
ENTRANTES CALIENTES |
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CROQUETAS DE BERENJENAS CON ATÚN - 6 unidades Croquetas caseras de berenjenas con una chispa de atun |
6,6 € |
CROQUETAS DE JAMON IBÉRICO Croquetas caseras de Jamón ibérico |
6,6 € |
VERDURAS EN TEMPURA CON SOJA Y MIEL Verduras de nuestra huerta, en tempura con bolw de salsa de soja y miel |
9,9 € |
HUEVOS ROTOS CON PATATAS, CHORIZO Y PALETILLA IBÉRICA Huevos Rotos con patatas, Chorizo, y Paletilla ibérica |
11 € |
CALAMAR SALTEADO CON HABITAS, SETAS Y SALSA DE TINTA Calamar fresco salteado con habitas verdes frescas, setas y salsa de tinta de calamar |
13,2 € |
PESCADOS |
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LUBINA A LA SAL CON GUARNICION Lubina al horno con costra de Sal, con guarnición de verduras y patatas |
18,7 € |
LUBINA A LA BRASA DE ENCINA Lubina limpia cocinada al horno de brasa de Encina |
18,7 € |
RODABALLO AL HORNO CON SALSA DE CÍTRICOS Rodaballo fresco al Horno con Salsa de Citricos del Chef |
23,1 € |
BACALAO CONFITADO CON PATATA TRUFADA Y CREMA DE PUERROS Bacalao confitado con base de patata trufada y crema de puerros |
18,7 € |
SUPREMA DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON MARISCOS Suprema de Merluza fresca con Salsa Verde y mariscos |
19,8 € |
Postre |
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Traditional key lime pie |
4,5 € |
Tarta de queso Manhattan |
5 € |
Creme brulée |
4,5 € |
Orari
Midi | Sera | |
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Lunedì | - | - |
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