Presentación
Presentación de la institución.
Ofertas y eventos
-40% sur la carte reservando una mesa en ElTenedor
Menu
Entrée |
|
|---|---|
Douceur de caille dans sa tulipe, magret de canard confit et copeaux de foie gras et sa vinaigrette au jus de veau et balsamique blanc |
12 € |
Foie gras de canard au torchon abricot et lavande, chutney fruit exotique |
15 € |
Rouget mi cuit, marinade gingembre coriandre sur sa frita, sorbet framboise poivron |
12 € |
Plat |
|
|---|---|
Ris de veau braisée, poêlé de girolles, et son jus réduit |
23 € |
Filet de sandre sur son quinoa de Monsieur Vangeon aux petits légumes et marrons, émulsion de noix de pécan, sirop d’érable |
23 € |
Onglet de bœuf Angus, marmelade de tomate et carvi, gaufre de pomme de terre |
20 € |
Dessert |
|
|---|---|
Le saint Eusèbe : biscuit Joconde, mousse pomme verte, pomme caramélisé et mousse chocolat |
9 € |
Assiette gourmande et son café |
12 € |
Sablé yuzu et citron vert, mousseline de mirabelle et mirabelle marinée aux deux citrons |
10 € |
Horarios
| Midi | La noche | |
|---|---|---|
| Lunes | - | - |
| Martes | - | - |
| Miércoles | - | - |
| Jueves | - | - |
| Viernes | - | - |
| Sábado | - | - |
| Domingo | - | - |
Estamos situados aquí
Leaflet © OpenStreetMap contributors
