Presentación
En la conocida calle del Espíritu Santo del barrio de Malasaña de Madrid, se encuentra el restaurante La Dominga, una buena mezcla de cocina vasca con mediterránea con unos resultados más que interesantes.
¿Qué te parecería comenzar con una ración de Croquetas de boletus al aroma de trufa blanca? ¿Y seguir con unos Pulpitos fritos sobre hojas verdes con tomates en cubos y ajos confitados? El Rabo de toro desmigado con puré de patatas al aroma de trufa es uno de los platos de la carta que triunfan.
La importancia que en La Dominga dan a los detalles es tan grande que es difícil decidir qué gusta más, si la calidad de la cocina o del exquisito servicio. Un lugar entrañable en el que seguro que aciertas. ¡Resérvalo ya!
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ElTenedor
Menu
Entrante
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Croquetas de boletus al aroma de trufa
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9,3 €
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Ensalada de pollo especiado, mousse de aguacate y salsa de yogurt
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11,5 €
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Ensalada de Gambón Argentino con aguacate
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11,5 €
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Mejillones a la marinera (con un toque picante)
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9 €
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Berenjenas a la plancha,olivas kalatama,cebolla morada,queso feta,cherry`s y vinagreta de miel
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10,5 €
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Parrillada de verduras con queso de cabra
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11,2 €
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Gyosas de pollo en caldo Udon con gengibre y verduritas en brunoise
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10,2 €
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Plato
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Vacío de ternera a la plancha con patatas fritas
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16 €
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Rabo de toro especiado sobre puré de patatas trufado
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13,8 €
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Bao de Carrilleras de cerdo estofadas con salsa Tonkatsu (2 unid.)
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12,5 €
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Risotto de boletus,huevo trufado y lascas de parmesano
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13,5 €
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Lasaña de espinacas,ricotta de cabra,nueces y ragout de setas
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13,5 €
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Tataki de atún rojo,almendras,kimchi,tartar de mango y mayonesa de wasabi
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14,8 €
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Corvina Salvaje sobre bullabesa de mejillones y alioli de citricos
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14,5 €
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Hamburguesa de Vaca Rubia Gallega,pepinillos,cheddar,tomate,lechuga y mayonesa de Merkén Mapuche
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14,8 €
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Osobucco al curry verde con puré de apio nabo,pomelo rosado e hinojo
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15 €
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Mollejas de Ternera en pan de cristal con salsa criolla
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12,5 €
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Postre
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Lima Pie
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6 €
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Panqueque de dulce de leche con helado
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5,5 €
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Crumble de manzana con helado de vainilla
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5,5 €
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Coulant de chocolate negro,mermelada de naranja amarga y helado de café
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6,2 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
| Martes |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
| Miércoles |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
| Jueves |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
| Viernes |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
| Sábado |
12:00 - 17:00 |
20:00 - 00:00 |
| Domingo |
12:00 - 17:00 |
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