Présentation
TRENDY & ATYPIQUE – Le M allie élégance, fraîcheur et originalité. Sa décoration contemporaine surprend et émerveille. En journée, c’est un espace étonnamment grand et lumineux qui s’offre à vous. Le soir, les lumières se tamisent pour laisser place à une ambiance plus intime.
CLASSIQUES MODERNISÉS - Le Chef vous propose une cuisine traditionnelle et créative. Il pourra vous cuisiner à la perfection le tournedos de cerf ou encore le turbot.. Les desserts sont également succulents : goûtez le fameux Palet de Chocolat juste comme on l'M !
DÉLICIEUX MOMENTS - À l’heure des beaux jours, quand la verrière laisse aisément passer le soleil, ou pendant l’hiver, près de la cheminée, voici une excellente adresse bordelaise. À deux, entre amis ou en famille, laissez-vous séduire pour partager un repas hors du commun.
Offres & événements
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ElTenedor
Menu
Entrée
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L’Œuf : parfait, fricassée de champignons glacés au jus, émulsion de champignons
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13 €
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Le Veau : ravioles de Jarret, écume d’épinards, oignons glacés
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14 €
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Le Saumon : en canon, cuit en basse température, coulis de cresson et oseille, légumes croquants
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15 €
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Plat
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Le Turbot : rôti, gratin de macaronis gratinés, parfumé à la truffe
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24 €
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Le Veau : décliné en ris doré au sautoir, en joue confite et en filet mignon rôti, salsifis au jus, et Pak-Choï farci aux légumes
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26 €
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La Volaille : le suprême farci au Beaufort, cuisson basse température, pommes de terre confites à la graisse d’oie, Royale de poitrine de porc fumé, lard de Colonnata
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24 €
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Dessert
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Le Chocolat : en palet fondant, glace vanille pralinée
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8 €
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L’Ananas : en brunoise rôtie, façon Pavlova, crème brûlée vanille, mousse caramel –Sechouan
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8 €
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Le Fromage : la sélection des Chefs
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8 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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