Présentation
FAMILIAL – Dans ce restaurant c’est le travail en famille qui est roi, le chef s’active en cuisine pendant que son épouse s’occupe de vous, un travail d’équipe qui a l’air de fonctionner plus que bien !
LA PRESENTATION – Lorsque vous verrez votre assiette arrivée, vous ne pourrez pas nier que la présentation est réellement digne des plus grands restaurants, de très belles réalisations qui vous enchanteront.
INVENTIVE – La cuisine du restaurant La Safran est clairement originale, l’association des divers ingrédients est simplement parfaite, le mélange des saveurs vous fera revenir très vite.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Mille-feuille de chèvre frais, aux aubergines grillées et nectarines
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10,5 €
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Filet de rouget cuit à l'unilatérale, sur ses toasts de pain basilic et tapenade
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12,9 €
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Jambon ibérique Pata Negra, et sa rosace de melon charentais au caramel de porto
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15,6 €
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Salades Repas
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La Maresa : Supions flambés au pastis, moules en persillade, toasts d'aïoli, citron et salade
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15,5 €
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La César : Blancs de poulet, sauce césar, croûtons persillés, oeuf dur, lardons, parmesan, tomates et salade
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15,9 €
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La St Matcelin : St Marcelin pané, lardons, croûtons à l'ail, tomates et salades
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16,9 €
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Plat
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Aïoli Revisité, avec sa morue dessalée, ses moules farcies et ses légumes
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14,9 €
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Entrecôte Simmentale maturée, échalote au vin rouge et frites aux herbes de Provence
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18,9 €
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Agneau de 7h, cuit basse température, confit aux olives violettes et ses panisses marseillaises
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21,9 €
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Dessert
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Duo de Crèmes Brûlées à la vanille et au romarin
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6,9 €
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Tiramisu au Nutella et Spéculoos
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7,2 €
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Chaud-Froid d'ananas, en carpaccio et brochette rôtie
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7,5 €
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Les horaires
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