Présentation
"OUT-OF-SYNC SPIRIT - Butte Montmartre, rue Lepic, la Basilique du Sacré Cœur and even the rue des Abbesses... Your stroll in the neighborhood of the Abbesses cannot end without a stop at les Tantes Jeanne. This Parisian restaurant plays the card of a light atmosphere while being inspired by the beginning of the century.
KOBE OR BLACK ANGUS - but the friendliest remains the menu! Based on a 'meat concept', the restaurant Les Tantes Jeanne delivers the best for us carnivores: fillet of beef in the Kobe style, cassolette of sweetbreads with porcini mushrooms, etc. Fish lovers, don't worry: Here, we also serve you a tartare of anchovies or even fish in salt crust!
LATE NIGHT - Restaurant but also bar, the establishment concocts evenings... Very carefully!"
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Menu
ENTREES
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POTIMARRONS ET CHATAIGNES
Comme une Tarte sous son Nuage d’Automne
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12,5 €
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CEPES DE BORDEAUX
Lamelles Marinées aux Fines Herbes, Poivre de Java Torréfié par nos Soins
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14,5 €
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OBSIBLUE D’OCEANIE
Cuisson sur Gallet, Bouillon de Bœuf Clarifié et ses Condiments sous Roche
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18 €
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OIES ET CANARD DES LANDES
Carpaccio de Foie Gras IGP à la Vanille Sur Toaste de Pain d’Epices
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24 €
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SAINT JACQUES DE NOS COTES
En Rosace, Sorbet et Vinaigrette au Citron Caviar
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24 €
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ENTRECOTE DE GALICE
Comme un Jambon Séchée aux Herbes
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18 €
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ASSIETTE DE CHARCUTERIE D’EXCELLENC
Wagyu Séché, Jambon Noir de Bigorre, Jambon Bellota, Lard de Colonnata, Chorizo Bellota, Entrecôte de Galice Sêchée
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28 €
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Plat
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Ris de Veau
Servi sur une Poêlée de Moules de Bouchot aux Légumes, Jus de Veau Iodé Déglacé au Vin Jaune de Jura
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39 €
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Pigeonneau Royal & Citron noir d 'Iran
Rôti sur Coffre au Miel de Garrigue, Poêlée de Girolles, Abricots Rôtis et son Jus
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38 €
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OMBLE CHEVALIER
Juste Saisie en Vapeur, Jardinière de Légumes, Beurre Blanc au Caviar Deurenki de Chez Petrossian
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39 €
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Véritable entrecôte ou filet de Miyasaki /Japon 120gr
Viande très persillée , taux de grade 9+ , sauce miso et poêlée de légumes de saison
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49 €
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Assiette Végétarienne /Vegan
Feuilleté croustillant de Champignons, Poêlée de légumes de saison
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19 €
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Dessert
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Citron noir d'Iran
Tartelette & Meringue fondante,sorbet au citron noir d'Iran
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14,5 €
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Guanaja 70%
Tartelette de Chocolat, Crèmeux Fèves de Tonka, Pignons de Pin Sablés
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14,5 €
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Tartelette chocolat & Fèves Tonka
70% chocolat Guanaja ,pignons de pin sablés
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14,5 €
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TEREBINTHE D’ANTIOCHE
Comme une Bavaroise, Cœur Coulant aux Graines de Pistachier, Crumble Farine de Sarrasin à la Fleur de Sel, Café aux Graines de Térébinthe Torréfiées Par nos Soins
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14,5 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
16:00 - 02:00 |
| Mardi |
16:00 - 02:00 |
| Mercredi |
16:00 - 02:00 |
| Jeudi |
16:00 - 02:00 |
| Vendredi |
16:00 - 02:00 |
| Samedi |
12:00 - 14:30 |
18:30 - 02:00 |
| Dimanche |
12:00 - 14:30 |
18:30 - 02:00 |
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