Présentation
ÉLÉGANCE ET AUTHENTICITÉ – Tout comme son égérie, l’écrivain Colette, le restaurant de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez (design hôtel 5 étoiles) préfère le luxe discret au clinquant, l’authentique au surfait. Au restaurant Colette vous attend une vraie cuisine gastronomique qui tend vers l’essentiel.
L’EXCELLENCE DES PRODUITS – Pourquoi aller chercher à mille lieues ce qu’on peut trouver sur place ? La Provence est riche de délicieux produits que le Chef Patrick Cuissard aime travailler. Tout en conservant leur authenticité, il les confronte, en mêle les saveurs, oppose les textures, assemble les couleurs.
RESPECT DES SAISONS – Le respect des saisons et de la production locale ne bride en rien la créativité du chef, bien au contraire. Il revisite la cuisine traditionnelle et ravive les saveurs méditerranéennes avec audace.
Offres & événements
-20% sur la carte prenotando su
LaFourchette
Menu
Entrée
|
|
|---|
Beignets de fleurs de courgettes/gambas/sardine/sauge/coulis poivron-cassonade
|
25 €
|
La salade "Claudine" de légumes fraîcheur/magret/soja/noix de coco/curcuma
|
21 €
|
Planche de jambon ibérique "5J cinco jotas"/lomo/pan con tomate
|
25 €
|
Plat
|
|
|---|
Steak de train de côte de boeuf Black Angus Usa en croûte de café/cumin/paprika fumé
|
53 €
|
Sezz'n grill pour les amoureux de la viande/pancake au maîs/ sauce chimichuri - 2 personnes
|
78 €
|
Brochette de gambas à l'ail/citron confit/persil/sésame noir
|
35 €
|
Dessert
|
|
|---|
Billes de poire au chocolat noir/gelée williamine/crumble aux amandes
|
12 €
|
Fondant au chocolat XXL encore tiède/chantilly cacao/terre comestible
|
12 €
|
Baba au rhum à l'ancienne/glace vanille/crème montée
|
10 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
|---|
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
