Présentation
DUE SALE - Il ristorante A Spurcacciun-a a Savona si dispone su due aree: uno spazioso salone interno, con vivaio di aragoste, vetrate ed eleganti arredi; l’altra sala direttamente sul mare, ombreggiata ed immersa nel giardino, in prossimità delle piscine.
ACCOGLIENZA E SIMPATIA - I titolari Claudio e Pervinca sanno fondere simpatia e professionalità, seguendo in modo accattivante e discreto i clienti. Nulla è lasciato al caso: dal pane fatto in casa alle appetitose entrées, ai primi piatti di pasta casereccia.
PESCE NOSTRANO - Insieme a crostacei e frutti di mare, il pesce (sempre rigorosamente fresco, assortito e nostrano, tranne ovviamente le ostriche) è protagonista delle varie prelibatezze che vengono ogni volta preparate espressamente con cura e creatività da un’affiatata ed organizzata équipe.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
I Menù
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Menù "Degustazione"
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85 €
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Menù "Solo Mani"
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95 €
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Menù "Cromo Dinner"
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95 €
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Menù "Tappeti Volanti"
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95 €
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Menù "Affari"
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35 €
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Menù "Bambini"
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25 €
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Colazione di Lavoro
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45 €
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Antipasti
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Il Crudo
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39 €
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Il Calamaro
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24 €
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Ostrica e Riccio
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36 €
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Le Tartare
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40 €
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Il Gambero
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32 €
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Tapas Conchiglia
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24 €
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Primi Piatti
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Vellutata di minestrone con gamberi, novellame, gocce di pesto, cialde al basilico e pinoli
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25 €
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"Ciuppin" zuppa di pesce di scoglio con aiolì e formaggio rapè
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49 €
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Trofie al pesto "Vecchia Savona"
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15 €
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Spaghetti in zuccotto di branzino, le sue uova e caviale Malossol
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36 €
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Tagliolini di boragine con filetti di triglia, pomodorini pachino e capperi
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24 €
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Linguine alle capesante con pistacchio di Bronte al profumo di zenzero e scorza di limone
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27 €
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Risotto carnaroli Acquerello con tagliatelle di seppia ai broccoletti, cavolfiore e gocce di bagnacauda (minimo due persone)
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23 €
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Fiori d'astice con lamelle di tartufo nero pregiato, fumetto al profumo di maggiorana
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25 €
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Secondi Piatti
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Il Fritto
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32 €
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L'Astice
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35 €
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Filetto di manzo e ventaglio di patate
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26 €
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Aragosta
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150 €
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Astice
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130 €
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Gamberi rossi del nostro golfo
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150 €
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Il Pescato alla ligure
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32 €
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Il Pescato al sale
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32 €
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Costolette di agnello al timo serpillo con purè di patate violette
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22 €
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Scampi
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130 €
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La Scaloppa
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32 €
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La Triglia
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27 €
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Formaggi
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La Verticale di Toma di Pecora Brigasca
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16 €
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Dessert
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Caldo Freddo? o Freddo Caldo?
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15 €
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Sensazioni di Gelato, Vini e Distillati
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16 €
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Selezione di Gelati alle Creme o Sorbetti alla Frutta
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10 €
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Fantasia di Frutta Fresca di Stagione
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13 €
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...e per la coppia di "Golosi"
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22 €
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C'era una volta il "Tir...ami...sù"
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15 €
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Sapori di Liguria
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16 €
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Sensazioni di Sorbetti e Distillati
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16 €
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Bouquet misto dei golosi
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16 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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