Présentation
En la renombrada calle Jorge Juan, en pleno barrio de Salamanca, se abre uno de los locales más celebrados por los grandes gourmets de Madrid. Se llama Álbora y su cocina representa la mejor esencia de la cocina tradicional revestida de vanguardia.
Álbora dispone de dos áreas: un restaurante para tus ocasiones más selectas y una barra donde disfrutar de raciones, tostas y pinchos tan selectos como la copa Joselito, los pimientos del piquillo confitados con panceta de ibérico o unas croquetas marca de la casa que ya no vas a poder olvidar.
Las críticas aparecidas en algunas de las más prestigiosas publicaciones gastronómicas avalan la trayectoria de este templo del sabor. Sólo falta aprobado. ¿Te atreves? Pues ¡reserva tu mesa!
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
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Huevo asado con pimientos confitados y crema de patata
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7,5 €
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Trilogía de jamón Joselito 2005, 2006 y 2008 (media ración)
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13,75 €
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Ravioli relleno de hongos con toffe de guisantes, jamón y puerros tiernos
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4,5 €
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Plato
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Hamburguesa de presa ibérica
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5 €
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Pulpo con patatas a la brasa (media ración)
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9,65 €
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Cabezada ibérica al carbón (media ración)
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13 €
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Postre
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Torrija caramelizada con helado de plátano y canela
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7 €
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Tarta de queso Álbora
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6,8 €
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Souffle de chocolate servido en taza
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7,5 €
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Les horaires
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