Présentation
Altezza Duomo è un progetto che nasce con l’intento di rendere accessibili, prodotti enogastronomicinotoriamente esclusivi; eccellenze italiane e internazionali. È uno spazio dalle molte anime: un locale dallo stile misto che richiama l’accoglienza delle botteghe di un tempo. È il luogo dove l’informalità di una cena tra amici incontra la cucina stellata, che restituisce in ricetta la qualità dei prodotti esposti e acquistabili presso lo store interno. Qui, un pranzo o un aperitivo diventano l’occasione per ascoltare, direttamente dalla voce dei produttori, il racconto di materie prime di altissima qualità, storie che partono dai territori di produzione e, passando per i processi di trasformazione, giungono alle fasi finali di confezionamento.
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LaFourchette
Menu
Antipasto
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Tartare di Manzo, Stracciatella e Mela verde
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18 €
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Bourguignonne in Cocotte di Formaggio (fontina) con carne di Manzo e Pollo
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16 €
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Percorso degustativo con l'Aceto Balsamico di Modena IGP dell'Acetaia "Giuseppe Giusti"
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19 €
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Piatto
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Cannelloni di Ricotta, Spinaci, Salasa di Pomodori
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15 €
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Roastbeef con Rucola, Aceto Balsamico di Modena e scaglie di Parmigiano
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18 €
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Faraona alla birra servito con Birra Leffe Royale
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16 €
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Dessert
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Cheese cake con Cioccolata e Salsa di Frutti di bosco
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9 €
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Mousse alla frutta, Crema pasticcera al Limone e Frutta essiccata
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9 €
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Creme Caramel in Cocotte con salsa al Caffè
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9 €
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Les horaires
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| Mardi |
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