Présentation
DANS LA RUE FOSSE AUX LOUPS, l’Atrium, adossé à un mur du XIIème siècle, vous enchantera avec son décor lumineux, ses grandes baies vitrées et ses nombreuses plantes.
FREDERIC FOURNEAU sert autant une cuisine belge que des spécialités mondiales.
FRED vous invite également à prendre un verre au salon-bar avant ou après le repas afin d’explorer la carte des vins.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Salade de Légumes Racines Grillés, croquants & confits
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11,5 €
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Crème de Butternut en Cappuccino, Huile de Noisette
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8,5 €
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Poêlée de Champignons du marché, chlorophylle de Persil légèrement crémée, Mouillettes
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12,5 €
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Salade de Crevettes, coriandre, oignons frits & sauce soja
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17 €
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Soupe de moules légèrement fumées, réduction à la bière Brugs
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12 €
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Mozzarella di Burrata poêlée de légumes tièdes de saison, pesto de roquette
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12 €
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Carpaccio de St Jacques à l’Huile de Truffe, queues de Langoustines Poêlées, réduction de Fumet de Crustacés
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19 €
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Salade César, vinaigrette ail & anchois, parmesan, Croûtons, Thon snacké ou poitrine de Volaille grillée
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12 €
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Plat
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Goujonnettes de Sole «Fish & chips», sauce tartare
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28 €
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Dos de Saumon Label Rouge légèrement fumé, Topinambours et Chiconettes,
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24 €
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Langoustines cuites dans un bouillon, Crevettes grises et Œuf poché
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25 €
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Waterzooi de Coucou de Malines aux morilles, pommes de terre persillées
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22 €
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Steak de Bœuf Irlandais tout simplement Grillé, pommes frites, Sauce aux choix : Béarnaise, Poivre Noir ou Champignons
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24 €
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Contre Filet de Bœuf Irlandais grillé (250gr), jeunes pousses et cornet de Frites, Sauce aux choix : Béarnaise, Poivre Noir ou Champignons
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27 €
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Filet Pur de Veau cuit à basse température, farci à la chaire de Homard, Pommes de terre “bouchon“ et béarnaise de Crustacés
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29 €
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Risotto de blé vert, ail confit, poitrine de porc légèrement fumée, Parmesan râpé
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13,5 €
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Cannelloni Ricotta & Epinard, Crème Tomatée
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17 €
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Pizza Végétarienne, Poivrons, Champignons, Olives, Oignons, Tomates, Mozzarella
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15 €
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Salade César, vinaigrette ail & anchois, parmesan, Croûtons, Thon snacké ou poitrine de Volaille grillée
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18 €
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Club Sandwich au poulet, bacon, oeuf, tomates, salade Iceberg, frites
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17 €
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Mini Penne Carbonara, emmental râpé & copeaux de parmesan
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14 €
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Burgers
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Burger de bœuf (200 gr) Cheddar, Bacon, Cornichons, Tomates, Mesclun de Jeunes Pousses & pommes frites
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19 €
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Burger de bœuf (200 gr) et sa garniture à part
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14 €
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Burger végétarien, pain au paprika, Champignons de Paris grillés, Fromage de Chèvre gratiné au thym frais
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16 €
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Burger de Mérou, Bun à l’encre de Seiche, mayonnaise à l’Huile d’Olive parfumée au Homard, pommes frites
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24 €
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Dessert
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Classique Poire Belle-Hélène, Glace Vanille & Chocolat Fondu
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9,5 €
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Coulant Chocolat et Arabica, façon Cappuccino
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9,5 €
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Ananas Poché au Thé Earl Grey, Crème Citron, Glace à la Noix de Coco
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9,5 €
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Vacherin Caramel Beurre Salé
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9,5 €
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Sabayon à la Kriek Mort Subite, Glace amaretto
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9,5 €
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Assiette de Fromages du Chef et son Mesclun
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11,5 €
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Les horaires
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Midi |
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