Présentation
C’est l’auberge qui cache la forêt. L’Auberge du Dachsbuhl, située en bordure de la forêt communale de Colmar, vous accueille le temps d’un délicieux repas.
Vous découvrirez une charmante et vieille bâtisse joliment fleurie. L’intérieur est tout aussi élégant.
Dans l’assiette, le Chef compose une cuisine française traditionnelle des plus savoureuses. La carte offre un choix varié et alléchant de mets, mais la maison a aussi ses spécialités. Vous vous régalerez avec l’araignée de bœuf, les rognons de veau ou encore la clocherade !
Et, en dessert, le kougloff glacé et arrosé au mart de gewurz est absolument divin !
Après le repas, histoire de digérer et de profiter de l’air pur, vous pourrez aller faire un p’tit tour en forêt, derrière l’Auberge du Dachsbuhl.
Offres & événements
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ElTenedor
Menu
Entrée
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Cervelle de veau aux câpres sur salade
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13,9 €
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Terrine de gibier maison et cridités
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8,9 €
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Foie gras de canard maison
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18,9 €
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Plat
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Rognons et ris de veau, moutarde à l'ancienne spaetzles maison
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22,5 €
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L'araignée de bœuf, sauce à l'ail frites
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19 €
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Cassolette de Saint-Jacques fraîches sur fondue de poireaux et son pilaf
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22,9 €
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Dessert
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Fondant au chocolat ou au nougat et sa boule glacée
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8,5 €
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Kougloff glacé arrosé au mart de gewurz
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9,5 €
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Tarte maison de saison
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6,9 €
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Les horaires
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