Présentation
PRODOTTI BIOLOGICI - Nel nuovissimo quartiere di Porta Nuova a Milano, in via Confalonieri, si trova il ristorante Bio.it. La famiglia che lo gestisce si occupa da vent’anni di produzione e selezione di alimenti biologici.
RICETTE MEDITERRANEE - La cucina è sempre aperta dalla mattina alla sera e offre dalle colazioni alla cena, sempre nel rispetto della qualità dei prodotti. Le ricette sono gustose e seguono i principi della dieta mediterranea, utilizzando solo materie prime di produttori rigorosamente bio.
A TUTTE LE ORE - Il locale mette a disposizione uno spazio accogliente per trascorrere insieme i diversi momenti della giornata. Gustate qui anche ricche ma equilibrate colazioni e merende, estratti di frutta, infusi, tè e dolci.
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LaFourchette
Menu
Antipasto
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Carpaccio di barbabietola e mandorle tostate, con misticanza, sedano e glassa di aceto balsamico
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11,5 €
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Coppetta di cavolo rosso con gamberetti in salsa piccante e spaghetti di verdurine crude
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13 €
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Tartare di orata con spinacino, pera, buccia d’arancia, olio extravergine d’oliva delle colline salernitane DOP e sale affumicato
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16,5 €
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Piatto
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Paccheri allo scarpariello con pomodorini ciliegini di Sicilia confit, formaggio “pecora nera a latte crudo” olio extravergine delle colline salernitane DOP, basilico fresco e Parmigiano Reggiano 24 mesi
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12 €
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Linguine in crema leggera di robiola nostrana con chips di zucchine e pistacchi
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12,5 €
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Trancio di salmone con panatura di frutta secca su crema di porri e patate
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19 €
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Dolci
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Crostata all'olio extravergine d'oliva con confettura
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3,5 €
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Tiramisù
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6,5 €
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Strudel di mela ecannella in pasta frolla con pinoli e uvetta
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5 €
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Les horaires
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