BistrEau by Ángel León

BistrEau by Ángel León

méditerranéen

Passeig de Gràcia 38-40 08007 Barcelona

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Presentation

El corazón del atractivo y contemporáneo Mandarín Oriental, Barcelona se llena de mar gracias al reconocido chef Ángel León. A las riendas del BistrEau, ofrece una propuesta que se adapta a lo largo del día a las distintas necesidades gastronómicas que tu paladar necesite.
El chef de Aponiente traslada los sabores de su restaurante del Puerto de Santa María al centro de Barcelona. Sorprendentes platos con marisco, pescado, algas e incluso plancton o sal. Experiencias que podrás disfrutar con desenfado al medio día o en profundidad con La Mesa de Ángel León.
Situado en un amplio atrio a dos alturas, que se baña de la luz de un amplio techo de cristal, BistrEau luce su moderno y claro diseño para hacer de tu cita con este espacio un momento mágico y realmente diferente. Reserva y no te quedes sin probar las sorprendentes recetas del “Chef del Mar”.

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Menu

Entrante

 

Embutidos marinos: Chistorra y huevo o Butifarra y "all i oli"

12 €

Tortillitas de camarones: ¡Por derecho! Finas, crujientes y sabrosas

10 €

Picatostes de atún: Arancini con tartar de su ventresca

21 €

Plato

 

Arroz de plancton: La expresión más pura del mar

34 €

Parpatana de atún rojo: ¡Guiño cárnico! Corte inferior del cuello asado al horno

29 €

Chipirones: acompañado de holandesa de su tinta

14 €

Postre

 

Chocolate y cítricos: cremoso y refrescante, con toques de aceite de oliva

9 €

Fisherman coco: frescor balsámico de la menta y exotismo del coco

8 €

Opening hours

  Lunch Dinner
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